Mixer carpigiani turbomix professionale nuovo

Descrizione

Il Turbomix è l‘emulsionatore da tavolo per frullare, omogeneizzare e disperdere gli ingredienti secchi, fibrosi e grassi all’interno dei liquidi, per ottenere miscele gelato perfettamente lisce ed omogenee. Il Turbomix Carpigiani è uno strumento indispensabile nel moderno laboratorio di gelateria per la preparazione di tutte le miscele. Oltre alla preparazione di miscele per gelato artigianale, trova un valido impiego anche in pasticceria per emulsionare prodotti densi, e in molte produzioni alimentari, e nei settori chimico, farmaceutico e cosmetico. È composto da una stabile struttura verticale da tavolo, sulla quale è vincolato il braccio porta motore; da un potente motore a velocità variabile, con movimento verticale ed oscillante; da due diversi emulsori e da un cutter.

Caratteristiche tecniche:

• Display LCD con controllo elettronico digitale
• Capacità per ciclo da 3 a 15 litri
• Giri motore da 3000 a 12000
• N°3 accessori

Caratteristiche elettriche:

• Alimentazione: 230 V/1Ph/50Hz
• Potenza: 750 W

Dimensioni e Peso:

• L440xP540xH760 mm
• 65 kg