Stav: Použitý revidovaný se zárukou

Pultový výrobník jednoho druhu točené zmrzliny.  Ideální pro výrobu točené zmrzliny a mraženého jogurtu. Stroj Carpigiani 191 Miss Yogurt zaručuje vynikající výrobní výsledky díky svému zubovému čerpadlu. Vysoká všestrannost: skvělý prostor pro kreativitu, od přípravy vynikajícího mraženého jogurtu zdobeného ovocem po jednoduché točení zmrzliny do kornoutků. Kontrola konzistence pomocí funkce overrun: možnost nastavení různých konzistencí podle použité směsi a snadná změna zvýšení objemu směsi.

Technické charakteristiky:
Míchadlo ve vaně
Snadná demontáž pro dokonalé čištění a dezinfekci
Hodinová výroba: 270 porcí po 75 g
Včetně veškerého příslušenství
Digitální elektronické ovládání
Obsah vany: 12 litrů

ZÁRUKA: na naše stroje je poskytována záruka v trvání 6 měsíců!

Stav: Téměř nový

Pasterizátory Carpigiani Pastomaster 60 RTX jsou určeny pro výrobu, homogenizaci, pasterizaci, zrání a přepravu zmrzlinových směsí. Jedná se o nejpoužívanější profesionální pasterizátor ve středně velkých a velkých zmrzlinářstvích, nepostradatelný stroj pro eliminaci bakterií ze zmrzlinové směsi před cyklem mražení.

Technické charakteristiky:
Suchý systém ohřevu a chlazení, pro zaručení dlouhodobé životnosti a účinnosti
Elektronický systém pro řízení a záznam výroby
Technologie RTX pro vzdálenou technickou diagnostiku
5 rychlostí homogenizace, pro míchání jakýchkoli druhů směsi
16 programů pro výrobu zmrzlinových směsí a dalších řemeslných specialit: 7 programů na zmrzlinové směsi, 4 programy na zálivky (krém, vaječný krém, čokoláda a ovoce), 5 programů na speciality (tekutý jogurt, hustý jogurt, krém bavarese, panna cotta a pudink)
Obsah vany: min 15 l max 60 l
Cyklus pasterizace: 60 litrů za přibližně 2 hodiny

ZÁRUKA: na naše stroje je poskytována záruka v trvání 6 měsíců!

Stav: Téměř nový

Výrobníky kopečkové zmrzliny Carpigiani Labotronic HE jsou nejmodernější kompletní elektronické výrobníky zmrzliny, schopné výrazně zjednodušit výrobu řemeslné zmrzliny, jelikož umožňují různé typy mražení, pro uspokojení různých požadavků, které se mohou měnit podle sezóny, vyráběného množství zmrzliny nebo specifických požadavků.

U výrobníku kopečkové zmrzliny Carpigiani Labotronic 10 45 HE, po spuštění požadovaného cyklu mražení (Excellent, Speed, Hard, atd…) a nastavení konečné konzistence zmrzliny, exkluzivní patentovaný systém H.O.D. kontroluje a automaticky řídí veškerou tepelnou výměnu a dynamicky seřizuje studený a teplý plyn, pro veškeré následující možné kombinace: množství směsi, to znamená minimální, střední a maximální náplň; typ směsi, to znamená hutná krémová zmrzlina nebo jemný ovocný sorbet; kvalita zmrzliny, to znamená požadovaný finální produkt.

Technické charakteristiky:
H-O-D Dynamická kontrola konzistence zmrzliny
LCD displej s digitálním elektronickým ovládáním
Míchadlo bez středové hřídele a s lopatkami POM, nepropustnými pro chlad pro celkovou extrakci zmrzliny; pevné a lehké, se samoregulačními stěrkami pro neustálé čištění a výkon válce.
Výrobní kapacita/cyklus: Min 1,5 Kg – Max 7,5 Kg

ZÁRUKA: na naše stroje je poskytována záruka v trvání 6 měsíců!

Stav: Použitý revidovaný se zárukou

Výrobník kopečkové zmrzliny je v řemeslném zmrzlinářství nejdůležitějším strojem, protože slouží pro přeměnu TEKUTÉ směsi na finální produkt: zmrzlinu. K výrobě zmrzliny dochází působením třech prvků: míchání tekuté směsi, chlazení na teplotu přibližně -15° a vpouštění vzduchu, který je zadržován molekulami tuku a bílkovin. Rychlé snížení teploty je nutné pro zabránění vytváření příliš velkých krystalů a pro získání jemnější hmoty. Míchání směsi naopak slouží pro snazší zadržování vzduchu, pro zvýšení objemu hmoty (overrun), která bude krémovější.

Technické charakteristiky:
Minimální množství směsi: 3,0 kg
Maximální množství směsi: 10,5 kg
Hodinová výroba: 20 kg / 60 kg

ZÁRUKA: na naše stroje je poskytována záruka v trvání 6 měsíců!

Stav: Použitý revidovaný se zárukou

Výrobník kopečkové zmrzliny Cattabriga EFFE 4 W je vybaven výrobníkem sorbetů, který se otáčí a umožňuje, aby se směs pohybovala směrem ke studené stěně, kde se voda přeměňuje na ledové krystaly, které zahušťují tekutou směs; poté je směs oddělena a rozetřena na povrch z nerezové oceli pomocí speciální špachtle, jejíž pohyb je světovým unikátem. Tento stroj, který navrhl OSTELLO CATTABRIGA, při oddělování a roztírání napodobuje typickou metodu zmrzlinářů, pro získání jedinečného produktu, který se vyznačuje jedinečnou chutí a konzistencí pravé řemeslné zmrzliny. Díky tomuto systému oddělování a roztírání můžete vyrábět své produkty bez námahy a se zaručením vyšší hygieny.

Technické charakteristiky: Směs na cyklus:4 l
Kondenzace: voda
Hodinová výroba: 270 porcí po 75 g
Včetně veškerého příslušenství
Digitální elektronické ovládání
Manuální tyčová extrakce

ZÁRUKA: na naše stroje je poskytována záruka v trvání 6 měsíců!

Stav: Nová

Zmrzlinová vitrína ISA Diva je profesionální chlazená zmrzlinová vitrína s kapacitou 18 van, nová představitelka elegance Isa: dokonalá rovnováha designu, estetiky a funkčnosti, která zvyšuje přitažlivost produktu a dodává prostředí elegantní nádech díky harmonicky propojeným prostorům, velkým průhledným skleněným plochám a jemným a rafinovaným odstínům předních a bočních panelů. Zmrzlinová vitrína ISA Diva je vybavena vestavěnými nebo vzdálenými kondenzačními jednotkami poslední generace, se systémem chlazení s dvojí ventilací a reverzním odmrazováním. Výklopné čelní sklo profesionální zmrzlinové vitríny ISA Diva je vyrobeno z jednovrstvého skla a vrstvené boční stěny umožňují zachovat vynikající rovnováhu mezi výkonem a estetikou.

Technické charakteristiky: LED osvětlení
Kapacita: 18 van
Elektronické ovládání s digitálním displejem
Automatické odmrazování
Integrovaná vzduchová chladicí jednotka
Teplota: +2°/-20°
Uzavření strany uživatele pomocí rolet s magnetickým držákem
Čelní sklo s povrchovou úpravou proti vytváření kondenzátu a vyklápěním pro dokonalé čištění

ZÁRUKA: na naše stroje je poskytována záruka v trvání 6 měsíců!

Stav: Nová

Zmrzlinová vitrína ISA SUPERCAPRI je špičkový výrobek, který na mezinárodním trhu nemá konkurenci. Sloučení základního designu a špičkových technických vlastností činí tuto zmrzlinovou vitrínu bezprecedentním, jedinečným výrobkem. Vitrína je vybavena vyhřívanými izolačními bočními skly a vyhřívaným otvíratelným vrstveným čelním sklem.  Stratos i Supercapri mají tři různé ventilační systémy, které zvyšují jejich technický výkon:: PLUS 1 dvojitý výparník s jedním přívodem vzduchu a zadním prouděním.

Technické charakteristiky: LED osvětlení
Barva: černá
Materiály: ocel a sklo
Posuvné uzavírací panely z plexiskla
Automatické odmrazování
Ventilované nízkoteplotní chlazení
Vestavěná chladicí jednotka
Teplota: +2°/-20°
Kapacita: 24 van o obsahu 5 l

ZÁRUKA: na naše stroje je poskytována záruka v trvání 6 měsíců!

Stav: Použitý revidovaný se zárukou

Výrobník kopečkové zmrzliny je v řemeslném zmrzlinářství nejdůležitějším strojem, protože slouží pro přeměnu TEKUTÉ směsi na finální produkt: zmrzlinu. K výrobě zmrzliny dochází působením třech prvků: míchání tekuté směsi, chlazení na teplotu přibližně -15° a vpouštění vzduchu, který je zadržován molekulami tuku a bílkovin. Rychlé snížení teploty je nutné pro zabránění vytváření příliš velkých krystalů a pro získání jemnější hmoty. Míchání směsi naopak slouží pro snazší zadržování vzduchu, pro zvýšení objemu hmoty (overrun), která bude krémovější.

Technické charakteristiky: Výrobní kapacita/cyklus: Min 2,5 Kg – Max 10,5 Kg
Míchací hřídel z nerezové oceli s originálními stěrkami
Hodinová výroba 30-45 Kg /42-60 l
Minimální množství vložené směsi na cyklus 5 Kg
Maximální množství vložené směsi na cyklus 7,5 Kg

ZÁRUKA: na naše stroje je poskytována záruka v trvání 6 měsíců!

Stav: Nová

Další mezinárodní úspěch.
Vyznačuje se vysoce účinnou přírodní technologií, kvalitou konstrukce a širokým výběrem z hlediska designu a materiálů.
Nová Millennium, ještě robustnější, inovativnější a udržitelnější.

ZÁRUKA: na naše stroje je poskytována záruka v trvání 6 měsíců!

Stav: Použitý revidovaný se zárukou

Výrobníky točené zmrzliny Carpigiani jsou vyhlášené díky výrobě skvělé točené zmrzliny a mraženého jogurtu. Stroj Carpigiani 243 N’ ICE CREAM zaručuje vynikající výrobní výsledky a vysokou všestrannost s výjimečným poměrem ceny a výkonu, pro snadnou výrobu čerstvé, jemné a krémové zmrzliny. Umožňuje také kontrolu konzistence pomocí funkce overrun a je vybaven třetím dávkovačem, který umožňuje vytvořit finální mix dvou směsí.

Technické charakteristiky: MÍCHADLO z nerezové oceli 304
Patentované zubové čerpadlo
Snadná demontáž pro dokonalé čištění a dezinfekci
Včetně veškerého příslušenství
Digitální elektronické ovládání

ZÁRUKA: na naše stroje je poskytována záruka v trvání 6 měsíců!

Stav Použitý revidovaný se zárukou
Výrobník kopečkové zmrzliny Coldelite VARIO 8 + zahrnuje vše v jednom stroji, chlazeném vodou. Zatímco v horním válci probíhá pasterizace, dolní válec míchá směs a systém Vario reguluje rychlost a dávkuje chlazení. Kombinovaný výrobník kopečkové zmrzliny je ideálním řešením pro malé prostory a vyžaduje nízkou investici.
Technické charakteristiky:
Systém vario: Reguluje rychlost a dávkuje chlazení
Samoregulační stěrky pro kompletní vyčištění válce a maximální chladicí výkon
Snadná demontáž pro dokonalé čištění a dezinfekci
Výroba/cyklus: 1,5 až 8 l zmrzliny
Hodinová výroba: od 14 litrů do 68 litrů
Včetně veškerého příslušenství
ZÁRUKA: na naše stroje je poskytována záruka v trvání 6 měsíců!

Stav Použitý revidovaný se zárukou

Bravo Trittico Premium je první kombinovaný výrobník zmrzliny, který se objevil na trhu: revoluční patent, díky kterému je celý multifunkční systém na výrobu řemeslné zmrzliny integrován v jediném technologickém prvku. Stroj Trittico Premium je vybaven veškerým nezbytným základním příslušenstvím a vyznačuje se jednoduchým použitím. Dnes se může pochlubit více než 40 lety studií, aktualizací a upgradů, které jej činí vyspělým, kompletním a mimořádně výkonným strojem. Je vhodný pro výrobu zmrzliny, sorbetu a ledové tříště. Možnost provozu s nastavením kontroly konzistence měřením ampérometrického zatížení motoru nebo teploty. Ampérometrický systém měření kontroluje spotřebu proudu motoru během výrobní fáze.

Technické charakteristiky: Digitální elektronický ovládací panel
Uzavírací páčka šroubové příruby
Míchadlo pro horní vanu
Ocelový mixér s plastovými zuby
Míchadlo se 2 rychlostmi
Programy na míru
Výroba/cyklus: 5 litrů
Průměrná hodinová výroba: min. 20 litrů max. 30 litrů

ZÁRUKA: na naše stroje je poskytována záruka v trvání 6 měsíců!

Při přímém nákupu nebo v komisním prodeji

Hledáte stroj nebo potřebujete obnovit své vybavení,
ale nemáte dost peněz na jeho zaplacení?
Nebojte se, můžete nám dát své použité zařízení na protiúčet!

I MORI Stock Price Equipment Srl – P.I. 04330380405 – Copyright © 2024