Προϋποθέσεις: Μεταχειρισμένα επιδιορθωμένα εγγυημένα

Μηχανή για παγωτό μηχανής μίας γεύσης. Ιδανικό για την παρασκευή παγωτού μηχανής και frozen yogurt. Η Carpigiani 191 Miss Yogurt εξασφαλίζει άριστα αποτελέσματα παραγωγής χάρη στην αντλία με γρανάζια που διαθέτει. Μεγάλη ευελιξία: για άφθονο χώρο στη δημιουργικότητα, για νόστιμα κύπελλα frozen yogurt και φρούτων αλλά και απλά αλλά νόστιμα χωνάκια παγωτού. Έλεγχος της συνοχής και της διόγκωσης: δυνατότητα ρύθμισης διαφορετικών συνοχών ανάλογα με το μείγμα και εύκολη μεταβολή της διόγκωσης.

Τεχνικά χαρακτηριστικά:
Αναδευτήρας στη δεξαμενή
Εύκολη αποσυναρμολόγηση για τέλειο καθαρισμό και απολύμανση
Ωριαία παραγωγή: 270 μερίδες των 75 g.
Με όλα τα αξεσουάρ
Ψηφιακός ηλεκτρονικός έλεγχος
Χωρητικότητα δεξαμενής: 12 λίτρα

ΕΓΓΥΗΣΗ: τα μηχανήματά μας φέρουν εγγύηση για 6 μήνες!

Προϋποθέσεις: Σχεδόν καινούργιο

Οι παστεριωτές Carpigiani Pastomaster 60 RTX προετοιμάζουν, ομογενοποιούν, παστεριώνουν, ωριμάζουν και μεταφέρουν μείγματα παγωτού. Πρόκειται για τον πιο δημοφιλή επαγγελματικό παστεριωτή σε μεσαίου και μεγάλου μεγέθους παγωτοπαραγωγές, ένα απαραίτητο μηχάνημα για την εξάλειψη των βακτηριακών φορτίων μέσα σε ένα μείγμα πριν αυτό χτυπηθεί.

Τεχνικά χαρακτηριστικά:
Θέρμανση και ψύξη εν ψυχρώ για διάρκεια και αποτελεσματικότητα
Ηλεκτρονική τεχνολογία που διαχειρίζεται και καταγράφει τις επεξεργασίες
Τεχνολογία RTX για τεχνική διάγνωση εξ’αποστάσεως
5 ταχύτητες ομογενοποίησης, για ανάμιξη όλων των τύπων μείγματος
6 προγράμματα για παραγωγή μειγμάτων παγωτού και άλλες χειροποίητες σπεσιαλιτέ: 7 προγράμματα για μείγματα παγωτού, 4 προγράμματα για γαρνιτούρες (κρέμα, ζαμπαγιόνε, σοκολάτα και φρούτα), 5 προγράμματα για σπεσιαλιτέ (υγρό γιαούρτι, παχύρρευστο γιαούρτι, κρέμα Βαυαρίας, πανακότα και πουτίγκα)
Χωρητικότητα δεξαμενής: min 15 lt. max 60 lt.
Κύκλος παστερίωσης: 60 λίτρα σε περίπου 2 ώρες

ΕΓΓΥΗΣΗ: τα μηχανήματά μας φέρουν εγγύηση για 6 μήνες!

Προϋποθέσεις: Σχεδόν καινούργιο

Οι παγωτομηχανές Carpigiani Labotronic HE είναι οι πιο σύγχρονες και πλήρεις ηλεκτρονικές μηχανές, που διευκολύνουν το έργο όλων των παγωτοποιών με έναν νέο τρόπο, επειδή προσφέρουν διαφορετικούς τρόπους παρασκευής, για να καλύψουν διαφορετικές ανάγκες, οι οποίες μπορεί να αλλάζουν ανάλογα με την εποχή, την ποσότητα του παγωτού απαιτείται κάθε φορά ή με ειδικές απαιτήσεις.

Με την παγωτομηχανή Carpigiani Labotronic 10 45 HE, μόλις ξεκινήσει ο προτιμώμενος κύκλος παρασκευής (Excellent, Speed, Hard, κ.λπ…) και επιλεγεί η τελική σύσταση του παγωτού, το αποκλειστικό πατενταρισμένο σύστημα H.O.D. ελέγχει και διαχειρίζεται αυτόματα όλες τις ανταλλαγές θερμότητας, ρυθμίζοντας δυναμικά το κρύο και το ζεστό αέριο, για όλους τους ακόλουθους δυνατούς συνδυασμούς: ποσότητα μείγματος, δηλαδή ελάχιστη, μεσαία ή μέγιστη. Τύπος μείγματος, δηλαδή πλούσιο παγωτό κρέμας ή απαλό σορμπέ φρούτων. Ποιότητα παγωτού, δηλαδή το επιθυμητό τελικό προϊόν.

Τεχνικά χαρακτηριστικά:
H-O-D Δυναμικός έλεγχος της συνοχής του παγωτού
Οθόνη LCD με ηλεκτρονικό ψηφιακό έλεγχο
Αναδευτήρας χωρίς κεντρικό άξονα και με πτερύγια από πολυοξυμεθυλένιο (POM), αδιαπέραστα από το κρύο για την ολική αποβολή του παγωτού. Άκαμπτος και ελαφρύς, διαθέτει αυτορυθμιζόμενες σιαγόνες απόξεσης για συνεχή καθαρισμό και απόδοση του κυλίνδρου.
Ικανότητα παραγωγής ανά κύκλο: Ελάχιστο 1,5 kg – Μέγιστο 7,5 kg

ΕΓΓΥΗΣΗ: τα μηχανήματά μας φέρουν εγγύηση για 6 μήνες!

Προϋποθέσεις: Μεταχειρισμένα επιδιορθωμένα εγγυημένα

Η παγωτομηχανή είναι το πιο σημαντικό μηχάνημα σε μια παγωτοποιία, επειδή χρησιμοποιείται για τη μετατροπή του ΥΓΡΟΥ μίγματος στο τελικό προϊόν: το παγωτό. Η παραγωγή πραγματοποιείται με τη βοήθεια τριών στοιχείων: την ανάδευση του υγρού μείγματος, την ψύξη του στους -15° περίπου και την εισαγωγή αέρα σε αυτό, ο οποίος δεσμεύεται από τα μόρια λίπους και πρωτεϊνών. Η ταχεία μείωση της θερμοκρασίας σχετίζεται με την ανάγκη να αποφευχθεί ο σχηματισμός πολύ μεγάλων κρυστάλλων, ώστε να έχουμε ένα πιο απαλό μείγμα. Η ανάδευση του μείγματος, βοηθά την ενσωμάτωση του αέρα για την αύξηση του όγκου του μείγματος (διόγκωση) και την παραγωγή κρέμας.

Τεχνικά χαρακτηριστικά:
Ελάχιστο μείγμα: 3,0 kg
Μέγιστο μείγμα: 10,5 kg
Ωριαία παραγωγή: 20 kg / 60 kg

ΕΓΓΥΗΣΗ: τα μηχανήματά μας φέρουν εγγύηση για 6 μήνες!

Κατάσταση: Μεταχειρισμένη και ανακατασκευασμένη με εγγύηση

Η παγωτομηχανή Cattabriga EFFE 4 W διαθέτει έναν κάδο σορμπέ που περιστρέφεται, επιτρέποντας στο μείγμα να κινηθεί προς το κρύο τοίχωμά του, όπου το νερό μετατρέπεται σε κρυστάλλους πάγου σχηματίζοντας τη μάζα του υγρού μείγματος. Στη συνέχεια, μια ειδική σπάτουλα το αποσπά με μία μόνο μοναδική κίνηση και το απλώνει σε μια επιφάνεια από ανοξείδωτο χάλυβα. Η μέθοδος αυτή την οποία επινόησε ο OTELLO CATTABRIGA, αναπαράγει την τυπική διαδικασία εργασίας του παγωτοποιού και καθιστά δυνατή τη δημιουργία ενός μοναδικού προϊόντος τέλειου από άποψη γεύσης και πυκνότητας πραγματικού χειροποίητου παγωτού. Με αυτή την κίνηση που αποκολλά και απλώνει το μείγμα μπορείτε να δημιουργείτε εύκολα και με τις υψηλότερες συνθήκες υγιεινής.

Τεχνικά χαρακτηριστικά: Μείγμα ανά κύκλο: 4 l
Συμπύκνωση: νερό
Ωριαία απόδοση: 270 μερίδες των 75 γρ.
Πλήρης με όλα τα εξαρτήματα
Ψηφιακός ηλεκτρονικός έλεγχος
Χειροκίνητη εξαγωγή με ράβδο

ΕΓΓΥΗΣΗ: τα μηχανήματά μας έχουν εγγύηση 6 μήνες!

Κατάσταση: Καινούργια

Η βιτρίνα παγωτού ISA Diva είναι επαγγελματική βιτρίνα-ψυγείο για μαγαζιά παγωτού, με χωρητικότητα 18 δοχείων, η νέα έκφραση της κομψότητας σύμφωνα με την Isa: μια τέλεια ισορροπία μεταξύ σχεδιασμού, αισθητικής και λειτουργικότητας που ενισχύει την ελκυστικότητα του προϊόντος και προσθέτει μια πινελιά κομψότητας στο χώρο κατανάλωσης, χάρη στους όγκους που συνδέονται αρμονικά, τις άφθονες διαφανείς επιφάνειες της γυάλινης βιτρίνας και τις λιτές και εκλεπτυσμένες αποχρώσεις της πρόσοψης και των πλαϊνών πάνελ. Η βιτρίνα παγωτού ISA Diva είναι εξοπλισμένη με την τελευταία γενιά ενσωματωμένων ή απομακρυσμένων μονάδων συμπύκνωσης με σύστημα ψύξης διπλού εξαερισμού και απόψυξης με αναστροφή κύκλου. Η γυάλινη βιτρίνα της επαγγελματικής βιτρίνας παγωτού ISA Diva είναι μονής υάλωσης και οι πλευρές με στρώσεις διατηρούν μια εξαιρετική ισορροπία μεταξύ απόδοσης και αισθητικής.

Τεχνικά χαρακτηριστικά: Φωτισμός LED
Χωρητικότητα: 18 δοχεία
Ηλεκτρονικός έλεγχος με ψηφιακή οθόνη
Αυτόματη απόψυξη
Ενσωματωμένη αερόψυκτη μονάδα
Θερμοκρασία: +2°/-20°
Κλείσιμο από την πλευρά του χειριστή με πτυσσόμενες κουρτίνες με μαγνητικό κλείδωμα
Μπροστινό τζάμι κατά της συμπύκνωσης που ανοίγει για τέλειο καθαρισμό

ΕΓΓΥΗΣΗ: τα μηχανήματά μας έχουν εγγύηση 6 μήνες!

Κατάσταση: Καινούργια

Η βιτρίνα παγωτού ISA SUPERCAPRI είναι ένα κορυφαίο προϊόν που δεν έχει ανταγωνιστή στη διεθνή αγορά. Η σύνθεση βασικού σχεδιασμού και τεχνικών χαρακτηριστικών υψηλού επιπέδου καθιστούν αυτή τη βιτρίνα παγωτού ένα αναμφίβολα μοναδικό προϊόν. Διαθέτει θερμαινόμενο πλευρικό τζάμι διπλού υαλοπίνακα και θερμαινόμενο ανοιγόμενο μπροστινό τζάμι με πολλές στρώσεις. Τόσο το Stratos όσο και το Supercapri διαθέτουν τρεις διαφορετικούς εξαερισμούς που ενισχύουν τις τεχνικές τους επιδόσεις: PLUS 1 διπλός εξατμιστής με απλή παροχή αέρα με οπίσθια ροή.

Τεχνικά χαρακτηριστικά: Φωτισμός LED
Χρώμα: μαύρο
Υλικά: χάλυβας και γυαλί
Κλείσιμο με πορτάκια από πλεξιγκλάς
Αυτόματη απόψυξη
Αεριζόμενη ψύξη χαμηλής θερμοκρασίας
Ενσωματωμένη μονάδα ψύξης
Θερμοκρασία: +2°/-20°
Χωρητικότητα: 24 δοχεία των 5 λίτρων

ΕΓΓΥΗΣΗ: τα μηχανήματά μας έχουν εγγύηση 6 μήνες!

Κατάσταση: Μεταχειρισμένη και ανακατασκευασμένη με εγγύηση

Η παγωτομηχανή είναι το πιο σημαντικό μηχάνημα σε μία βιοτεχνία παγωτοποιίας, επειδή χρησιμοποιείται για τη μετατροπή του ΥΓΡΟΥ μείγματος στο τελικό προϊόν: το παγωτό. Η παρασκευή παγωτού πραγματοποιείται με τρία στοιχεία: την ανάδευση του υγρού μείγματος, την ψύξη του στους -15° περίπου και την εισαγωγή αέρα σε αυτό, ο οποίος δεσμεύεται από τα μόρια λίπους και πρωτεϊνών. Η γρήγορη μείωση της θερμοκρασίας συνδέεται με την ανάγκη αποφυγής σχηματισμού πολύ μεγάλων κρυστάλλων, προκειμένου να επιτευχθεί μια πιο λεία ένωση. Η ανάδευση του μείγματος, ωστόσο, χρησιμεύει στην ενσωμάτωση του αέρα, ώστε να αυξηθεί ο όγκος του μείγματος (overrun) και να γίνει κρεμώδες.

Τεχνικά χαρακτηριστικά: Ικανότητα παραγωγής ανά παγωτό: Ελάχ. 2,5 κιλά – Μέγ.10,5 κιλά
Άξονας αναδευτήρα από ανοξείδωτο χάλυβα με πρωτότυπα ξέστρα
Παραγωγή ανά ώρα 30-45 κιλά /42-60 λίτρα
Ελάχιστη ποσότητα ανά μείγμα που εισάγεται ανά παγωτό 5 κιλών
Ποσότητα για μέγιστο μείγμα που εισάγεται ανά παγωτό 7,5 κιλών

ΕΓΓΥΗΣΗ: τα μηχανήματά μας έχουν εγγύηση 6 μήνες!

Κατάσταση: Καινούργια

Μια διεθνής ιστορία επιτυχίας ανανεώνεται.
Εξοπλισμένη με φυσική τεχνολογία υψηλής απόδοσης, ποιότητα κατασκευής και ευρεία επιλογή σχεδιασμού και υλικών.
Νέα Millenium, ακόμα πιο σταθερή, καινοτόμα και βιώσιμη.

ΕΓΓΥΗΣΗ: τα μηχανήματά μας έχουν εγγύηση 6 μήνες!

Κατάσταση: Μεταχειρισμένη και ανακατασκευασμένη με εγγύηση

Οι μηχανές soft (μαλακού παγωτού) Carpigiani είναι διάσημες για το φανταστικό μαλακό παγωτό και το παγωμένο γιαούρτι που παράγουν. Η παγωτομηχανή Carpigiani 243 N’ ICE CREAM εξασφαλίζει άριστα αποτελέσματα παραγωγής και μεγάλη ευελιξία με εξαιρετική σχέση τιμής/απόδοσης, δημιουργώντας εύκολα παγωτό που είναι πάντα φρέσκο, μαλακό και κρεμώδες. Επιτρέπει επίσης τον έλεγχο της σύστασης μέσω της διόγκωσης και διαθέτει ένα τρίτο ακροφύσιο που σας επιτρέπει να κάνετε μια τελική ανάμειξη των δύο μειγμάτων.

Τεχνικά χαρακτηριστικά: ΑΝΑΔΕΥΤΗΡΑΣ από ανοξείδωτο χάλυβα 304
Πατενταρισμένη οδοντωτή αντλία
Εύκολη αποσυναρμολόγηση για τέλειο καθαρισμό και απολύμανση
Πλήρης με όλα τα αξεσουάρ
Ψηφιακός ηλεκτρονικός έλεγχος

ΕΓΓΥΗΣΗ: τα μηχανήματά μας έχουν εγγύηση 6 μήνες!

Κατάσταση: Μεταχειρισμένη και ανακατασκευασμένη με εγγύηση

Η παγωτομηχανή Coldelite VARIO 8+ τα έχει όλα σε μία μόνο υδρόψυκτη μηχανή. Ενώ στον επάνω κύλινδρο παστεριώνει, στον κάτω παγώνει, με το σύστημα Vario να ρυθμίζει την ταχύτητα και να ρυθμίζει την εκκίνηση λειτουργίας ψύξης. Επιπλέον, η συνδυαστική παγωτομηχανή είναι ιδανική για όσους έχουν μικρό χώρο και θέλουν να κάνουν μια χαμηλού κόστους επένδυση.

Τεχνικά χαρακτηριστικά:
Σύστημα Vario: Μεταβάλλει την ταχύτητα και ρυθμίζει την εκκίνηση λειτουργίας ψύξης
Αυτορυθμιζόμενα ξέστρα για πλήρη καθαρισμό του κυλίνδρου και μέγιστη απόδοση ψύξης
Εύκολη αποσυναρμολόγηση για τέλειο καθαρισμό και απολύμανση
Παραγωγή ανά κύκλο: από 1,5 έως 8 λίτρα παγωτού
Ωριαία παραγωγή: από 14 έως 68 λίτρα
Πλήρης με όλα τα εξαρτήματα
ΕΓΓΥΗΣΗ: τα μηχανήματά μας έχουν εγγύηση 6 μήνες!

Κατάσταση Μεταχειρισμένη και ανακατασκευασμένη με εγγύηση

Η μηχανή Bravo Trittico Premium είναι η πρώτη συνδυαστική μηχανή παραγωγής παγωτού που εμφανίστηκε στην αγορά: μια επαναστατική πατέντα με την οποία ολόκληρο το σύστημα πολλαπλών μηχανών για την παραγωγή χειροποίητου παγωτού ενσωματώνεται τέλεια σε μια ενιαία τεχνολογία. Η Trittico Premium διαθέτει όλο τον απαραίτητο βασικό εξοπλισμό και χαρακτηρίζεται από ευκολία χρήσης. Μετρά, σήμερα, περισσότερα από 40 χρόνια μελετών, ενημερώσεων και αναβαθμίσεων που την καθιστούν μια ώριμη, ολοκληρωμένη και εξαιρετικά αποδοτική μηχανή. Μπορείτε να παρασκευάσετε παγωτό, σορμπέ και γρανίτα. Μπορείτε να εργαστείτε ρυθμίζοντας την ένδειξη της σύστασης με τη μέτρηση της αντίστασης του κινητήρα ή της θερμοκρασίας. Το σύστημα μέτρησης της αντίστασης ανιχνεύει την κατανάλωση ρεύματος του κινητήρα κατά τη φάση της παραγωγής.

Τεχνικά χαρακτηριστικά: Ηλεκτρονική ψηφιακή οθόνη ελέγχου
Βιδωτός μοχλός κλεισίματος φλάντζας
Αναδευτήρας για τον άνω κάδο
Χαλύβδινος αναδευτήρας με πλαστικές λεπίδες
Αναδευτήρας 2 ταχυτήτων
Προσαρμοσμένα προγράμματα
Παραγωγή ανά κύκλο: 5 λίτρα
Μέση παραγωγή ανά ώρα: 20 λίτρα μέγ. 30 λίτρα

ΕΓΓΥΗΣΗ: τα μηχανήματά μας έχουν εγγύηση 6 μήνες!

Με άμεση αγορά ή με πώληση σε προμήθεια.

Ψάχνετε για ένα μηχάνημα ή πρέπει να ανανεώσετε τον εξοπλισμό σας,
αλλά δεν έχετε αρκετά χρήματα για να το πληρώσετε;
Μην ανησυχείτε, μπορείτε να μας δώσετε το μεταχειρισμένο σας σε ανταλλαγή!

I MORI Stock Price Equipment Srl – P.I. 04330380405 – Copyright © 2024