Stanje: rabljeno, obnovljeno, s jamstvom

Strojevi za izradu sladoleda Carpigiani Labotronic HE najsuvremeniji i najpotpuniji su električni strojevi za izradu sladoleda, sposobni na nov način olakšati posao svim zanatskim proizvođačima sladoleda jer pružaju različite načine za izradu sladoleda kako bi se zadovoljili raznoliki zahtjevi koji se mogu mijenjati u odnosu na godišnje doba, količine sladoleda koje je potrebno proizvesti ili pojedinačne potrebe. Uz stroj za izradu sladoleda Carpigiani Labotronic 15 60 HE, nakon što pokrenete željeni ciklus izrade smjese (Excellent, Speed, Hard itd.) i odaberete konačnu teksturu sladoleda, ekskluzivni patentirani sustav H.O.D. automatski kontrolira i upravlja svim toplinskim izmjenama, dinamično modulirajući hladni i topli plin za postizanje svih mogućih kombinacija u nastavku: količine smjese, tj. najmanjeg, srednjeg ili najvećeg opterećenja; vrste smjese, tj. bogatog kremastog sladoleda ili delikatnog voćnog sorbeta; kvalitete sladoleda, tj. željenog konačnog proizvoda.

Tehničke značajke:

• H-O-D dinamično upravljanje teksturom sladoleda:
• LCD zaslon s digitalnim električnim upravljanjem
• Tresilica bez središnje osovine i s POM lopaticama, otporni na hladnoću za potpuno izbacivanje sladoleda; izdržljiva i lagana, sa samopodesivim strugalicama za neprekidno čišćenje i učinkovitost bubnja.
• Proizvodni kapacitet za sladoled: Min. 2,5 kg – maks. 10,5 kg

JAMSTVO: pružamo jamstvo od 6 mjeseci na naše rabljene strojeve, odnosno 12 mjeseci za nove strojeve

Stanje: kao nov (vrlo kratko rabljen)

Stroj za izradu sladoleda Carpigiani Maestro** HE sadrži tehnologiju Hot-Cold-Dynamic® Adaptive. Automatski prepoznaje količinu i vrstu smjese. Dinamično modulira hladni i topli plin, optimizirajući toplinsku izmjenu tijekom izrade sladoleda. Modulira topli plin kako bi izbjegao da smjesa zagori tijekom radnog ciklusa. Izrada sladoleda i slastica u jednom stroju: 13 programa za sladoled, 2 programa za sicilijansku granitu i cremolatu, 6 ciklusa za proizvodnju umaka i nadjeva, 6 programa za proizvodnju različitih vrsta krema, 6 programa za obradu čokolade i 6 posebnih korisnih programa za slastice i sladolede. Tehnologija visoke učinkovitosti tvrtke Carpigiani omogućuje smanjenje vremena proizvodnje i potrošnje električne energije i vode do 30 % u odnosu na strojeve za izradu sladoleda Carpigiani iz prethodnih generacija (30 % u odnosu na modele RTX).

Tehničke značajke:

• Proizvodni kapacitet: količina po ciklusu maks. 10 litara, min. 2 litre
• Tresilica bez središnje osovine i s POM lopaticama za potpuno izbacivanje sladoleda
• Samopodesive strugalice za neprekidno čišćenje i učinkovitost bubnja
• Naknadno hlađenje: aktivacija hlađenja tijekom ekstrakcije kako bi se tekstura sladoleda održala cjelovitom
• LCD zaslon: prikazuje sastojke koje treba ubaciti tijekom faza izrade kako bi rukovatelju olakšao izvršavanje recepata
• Knjiga s receptima isporučuje se sa strojem

JAMSTVO: pružamo jamstvo od 6 mjeseci na naše rabljene strojeve, odnosno 12 mjeseci za nove strojeve

Stanje: rabljeno, servisirano i zajamčeno

Tehničke karakteristike:

Količina po ciklusu / MIN LT 3,5 MAX 10,5
Količina smjese po ciklusu (kg) MIN 2,5
Količina proizvedenog sladoleda po ciklusu (litara) 7,5
LCD zaslon
Dinamička kontrola konzistencije sladoleda

Električne karakteristike:

Električna snaga: 5,2 kW
Napajanje: 400 V 50 Hz 3 faze
Kondenzator: voda

JAMSTVO: naši strojevi imaju jamstvo 6 mjeseci za rabljene i 12 mjeseci za nove strojeve

Stanje: rabljeno, servisirano i zajamčeno

Mantekator je najvažniji stroj u zanatskoj slastičarnici, jer služi za pretvaranje TEKUĆE smjese u gotov proizvod: sladoled. Proces mantecacije odvija se djelovanjem tri elementa: miješanjem tekuće smjese, njezinim hlađenjem do oko -15 °C te ubacivanjem zraka u smjesu, koji se veže za molekule masti i proteina. Brzo snižavanje temperature nužno je kako bi se izbjeglo stvaranje prevelikih kristala i dobila glađa struktura. Miješanje smjese omogućuje i bolje uključivanje zraka, povećava volumen smjese (overrun) i daje kremastu teksturu.

Tehničke karakteristike:

Minimalna količina smjese: 2,5 kg
Maksimalna količina smjese: 7,5 kg
Satna proizvodnja: 15 kg / 45 kg
2 brzine miješalice

JAMSTVO: naši strojevi imaju jamstvo 6 mjeseci za rabljene i 12 mjeseci za nove strojeve

Stanje: rabljeno, servisirano i zajamčeno

Mantekatori za sladoled Carpigiani Labotronic 20 60 RTX-D automatski su i horizontalni strojevi za proizvodnju zanatskog sladoleda, s izravnim izbacivanjem sladoleda. Ova treća generacija elektroničkih mantekatora CARPIGIANI pruža zanatskim slastičarima još fleksibilniji radni alat za sve proizvodne potrebe. Proizvodni ciklus može se prilagoditi kako bi se svaka smjesa savršeno obradila, omogućujući proizvodnju originalnih sladoleda, ali i ekskluzivnih voćnih krema. Carpigiani Labotronic 20 60 RTX-D proizvodi sladoled uvijek savršene strukture čak i pri punjenju smjesom smanjenom na samo jednu trećinu proizvodnog kapaciteta. Osim toga, HARD-O-DINAMIC sustav (patent) optimizira rashladni učinak za svaku smjesu.

Tehničke karakteristike:

Minimalna količina smjese: 3 kg
Maksimalna količina smjese: 10,5 kg
Satna proizvodnja: 20 kg / 60 kg
2 brzine miješanja

JAMSTVO: naši strojevi imaju jamstvo 6 mjeseci za rabljene i 12 mjeseci za nove strojeve

Stanje: Rabljeno, obnovljeno, s jamstvom

Stroj za izradu sladoleda najvažniji je stroj u zanatskoj sladoledarnici jer služi za pretvaranje TEKUĆE smjese u konačni proizvod: sladoled. Izrada sladoleda događa se djelovanjem triju elemenata: miješanjem tekuće smjese, njezinim hlađenjem do približno -15° i uvođenje zraka u njezinu unutrašnjost, zarobljenog u molekulama masti i bjelančevina. Brzo smanjenje temperature povezano je s potrebom izbjegavanja stvaranja prevelikih kristala kako bi se dobila što glatkija smjesa. Naprotiv, miješanje smjese služi pospješivanju ugrađivanja zraka kako bi se povećao volumen smjese (overrun) i kako bi postala kremasta.

Tehničke značajke:
Proizvodni kapacitet za sladoled: Min. 2,5 kg – maks. 10,5 Kg
Osovina tresilice od nehrđajučeg čelika s originalnim strugalicama
Satna proizvodnja 30 – 45 kg /42 – 60 l
Najmanja količina unesena po smjesi za sladoled 5 kg
Najveća količina unesena po smjesi za sladoled 7,5 kg

JAMSTVO: pružamo jamstvo od 6 mjeseci na naše strojeve!

Stanje Rabljeno, obnovljeno, s jamstvom

Bravo Trittico Premium prvi je kombinirani stroj za proizvodnju sladoleda koji se pojavio na tržištu: revolucionarni patent u kojem cjelokupni multifunkcionalni sustav stroja za proizvodnju zanatskog sladoleda savršeno je ugrađen u samo jednoj tehnologiji. Trittico Premium opremljen je svom potrebnom osnovnom opremom, a odlikuje ga njegova jednostavnost uporabe. Danas, nakon više od 40 godina studija, ažuriranja i nadogradnji može se pohvaliti da ga to čini razrađenim, cjelovitim i izvanredno učinkovitim strojem. Možete pripremati sladoled, sorbet i granitu. Mogućnost rada uz postavljanje očitanja teksture pomoću amperometrijskog naprezanja motora ili temperature. Sustav mjerenja amperometrijskog naprezanja otkriva trenutačnu potrošnju struje motora tijekom faze proizvodnje.

Tehničke značajke:
Digitalna elektronička upravljačka ploča
Poluga za zatvaranje vijčane prirubnice
Tresilica za gornji spremnik
Čelična miješalica s plastičnim zubima
Tresilica s 2 brzine
Personalizirani programi
Proizvodnja po ciklusu: 5 litara
Prosječna satna proizvodnja: min. 20 litara, a maks. 30 litara

JAMSTVO: pružamo jamstvo od 6 mjeseci na naše strojeve!

Stanje: Rabljeno, obnovljeno, s jamstvom

Stroj za izradu sladoleda Cattabriga EFFE 4 W ima posudu za izradu sorbeta koja se okreće tako da omogućuje smjesi da se pomakne prema njezinoj hladnoj stijenci, gdje se voda pretvara u kristale leda, što zatim stvara tekuću mješavinu smjese. Nakon toga, posebna lopatica s jedinstvenim kretanjem na svijetu odvaja je i razmazuje po površini od nehrđajućeg čelika. Dizajnirano od strane OTELLA CATTABRIGE, to odvajanje i razmazivanje reproducira tipičan rad sladoledara i omogućuje dobivanje jedinstvenog proizvoda, savršenog okusa i gustoće pravog zanatskog sladoleda. Uz taj dizajn odvajanja i razmazivanja moći ćete proizvesti vaše kreacije bez napora i uz najveće higijenske uvjete.

Tehničke značajke:
-Smjesa po ciklusu: 4 l
-Kondenzacija: voda
-Satna proizvodnja: 270 porcija po 75 g.
-Potpuno opremljen svim dodacima
-Digitalno elektroničko upravljanje
-Ručno vađenje štapom

JAMSTVO: pružamo jamstvo od 6 mjeseci na naše strojeve!

Stanje: Skoro novo

Pasterizatori Carpigiani Pastomaster 60 RTX pripremaju, homogeniziraju, pasteriziraju, sazrijevaju i transportiraju mješavine sladoleda. Najrasprostranjeniji je profesionalni pasterizator u srednjim i velikim slastičarnicama, nezaobilazan stroj za uklanjanje bakterijskih opterećenja unutar smjese prije zamrzavanja.

Tehničke karakteristike:
Suho grijanje i hlađenje, za jamčenje trajnosti i učinkovitosti
Elektronika koja upravlja i bilježi procese
RTX tehnologija za daljinsku tehničku dijagnozu
5 brzina homogenizacije, za miješanje bilo koje vrste smjese
16 programa za proizvodnju mješavina sladoleda i drugih važnih specijaliteta u zanatskom stilu: 7 programa za mješavine sladoleda, 4 programa za umake (vrhnje, liker, čokolada i voće), 5 programa za specijalitete (tekući jogurt, gusti jogurt, Bavarois, panna cotta i puding)
Kapacitet spremnika: min 15 litara. maksimalno 60 litara.
Ciklus pasterizacije: 60 litara za oko 2 sata

JAMSTVO: naši strojevi imaju jamstvo 6 mjeseci!

Stanje: rabljeno, servisirano i zajamčeno

Pasterizator Carpigiani Pastomaster od 60 litara, rabljen, namijenjen proizvodnji sladoleda, s unaprijed postavljenim programima i nekim programima koje operater može slobodno prilagoditi. S Carpigiani Pastomasterom moguće je raditi u temperaturnom rasponu od 1 °C do 90 °C. Robusna kada izrađena od nehrđajućeg čelika čini ovaj stroj vrhunskim rješenjem u području pasterizacije.

Tehničke karakteristike:

Kapacitet kade: min. 15 l, max. 60 l
Ciklus pasterizacije: 60 litara za približno 2 sata
Upravljačka ploča s displayem

JAMSTVO: naši strojevi imaju jamstvo 6 mjeseci za rabljene i 12 mjeseci za nove strojeve

Stanje: novo

Pastochef RTL miješaju, kuhaju, pasteriziraju, hlade, dozrijevaju i čuvaju, uz savršenu higijenu, brojne specijalitete koje slastičari, gelateri, čokolatijeri i chefovi izrađuju u svojim laboratorijima. Pastochef RTL imaju 45 potpunih automatskih programa i 5 slobodnih programa. Svaki program predviđa tipične temperature i odgovarajuće miješanje za proizvod u obradi, koje se uvijek može prilagoditi osobnim potrebama. Na velikom zaslonu prikazani su svi savjeti za postupno dodavanje sastojaka. Pastochef RTL pouzdani su suradnici za automatizaciju priprema koje zahtijevaju puno vremena i ručnog rada.

Tehničke karakteristike:

Proizvodni kapacitet u 2 sata: 15 litara
Krema: min. 7 kg – max. 15 kg
Čokolada: min. 5 kg – max. 12,5 kg
Digitalna elektronička kontrola

JAMSTVO: naši strojevi imaju jamstvo 6 mjeseci za rabljene i 12 mjeseci za nove strojeve

Stanje: rabljeno, servisirano i zajamčeno

Pastochef RTX 55 Carpigiani s vodenim hlađenjem, servisiran i obnovljen s isključivo originalnim Carpigiani dijelovima. Pastochef Carpigiani miješaju, kuhaju, pasteriziraju, hlade, dozrijevaju i čuvaju, uz savršenu higijenu, brojne specijalitete koje slastičari, gelateri, čokolatijeri i chefovi izrađuju u svojim laboratorijima. Pastochef Carpigiani dragocjeni su suradnici za automatizaciju priprema koje zahtijevaju velik utrošak vremena i ručnog rada. Omogućuju proizvodnju svih glavnih specijaliteta moderne slastičarstva kao što su slastičarske kreme, zabaione, bavarois, panna cotta, voćne kreme, topping, džemovi, želei i sirupi. Također omogućuju čuvanje, pasterizaciju i temperiranje. Uz to, dostupno je 7 gastronomskih programa za pripremu ragua, bešamela, palente, riže, svježeg sira, slanog prhkog tijesta i kuharske kreme. Ovaj Pastochef RTX 55 Carpigiani proizvod je visoke kvalitete u izvrsnom stanju.

Tehničke karakteristike:

Proizvodni kapacitet u 2 sata: 50 litara
Krema: min. 1,5 kg – max. 50 kg
Čokolada: min. 10 kg
Digitalna elektronička kontrola

JAMSTVO: naši strojevi imaju jamstvo 6 mjeseci za rabljene i 12 mjeseci za nove strojeve

Stanje: rabljeno, servisirano i zajamčeno

Stroj za soft sladoled s jednim okusom, stolni model. Idealan za proizvodnju soft sladoleda i frozen yogurta. Carpigiani 191 Classic P osigurava izvrsne proizvodne rezultate zahvaljujući zupčastoj pumpi. Visoka svestranost omogućuje širok prostor za kreativnost, izradu ukusnih čaša frozen yogurta i voća, ali i jednostavnih, ukusnih sladolednih korneta. Kontrola konzistencije i overrun-a omogućuje postavljanje različitih konzistencija ovisno o korištenoj smjesi te jednostavnu prilagodbu overrun-a.

Tehničke karakteristike:

Miješalica u spremniku
Jednostavno rastavljanje za savršeno čišćenje i higijenu
Satna proizvodnja: 270 porcija od 75 g
Isporučuje se sa svim dodacima
Digitalna elektronička kontrola
Kapacitet spremnika: 12 litara
Sustav dovoda smjese: PUMPA

JAMSTVO: naši strojevi imaju jamstvo 6 mjeseci za rabljene i 12 mjeseci za nove strojeve

Stanje: rabljeno, servisirano i zajamčeno

Carpigiani XVL 3 SP/P Classic je podni stroj s dvije vrste okusa plus mješavinom, opremljen pumpom. Idealan je za proizvodnju soft sladoleda i frozen yogurta s visokim performansama. Zahvaljujući iznimnoj svestranosti i velikom proizvodnom kapacitetu, Carpigiani XVL 3 SP/P Classic zadovoljava potrebe svakog korisnika. Veliki kapacitet proizvodnje osigurava kontinuitet izdavanja čak i u razdobljima najveće posjećenosti. Visoka fleksibilnost proizvodnje omogućuje izradu širokog raspona specijaliteta: soft sladoleda, frozen yogurta, voćnih sorbeta i pojedinačnih porcija. Carpigiani XVL 3 SP/P Classic ima elektroničku kontrolu konzistencije i overrun-a, s mogućnošću postavljanja različitih konzistencija ovisno o korištenoj smjesi te jednostavnu prilagodbu overrun-a.

Tehničke karakteristike:

Dva motora miješalice i neovisni cilindri
Sustav samopasterizacije
Zupčaste tlačne pumpe od čelika
Interaktivni zaslon
Automatski sustav zatvaranja ručica
Grijano čišćenje cilindra
Kapacitet spremnika: 13 + 13 litara

JAMSTVO: naši strojevi imaju jamstvo 6 mjeseci za rabljene i 12 mjeseci za nove strojeve

Stanje: Novo

Priča o međunarodnom uspjehu se ponavlja.
Odlikuje se prirodnom visokoučinkovitom tehnologijom, kvalitetnom izradom i širokim izborom dizajna i materijala.
Nova Millennium, još izdržljivija, inovativnija i održivija.

JAMSTVO: pružamo jamstvo od 6 mjeseci na naše strojeve!

Stanje: Novo

Vitrina za sladoled ISA SUPERCAPRI najbolji je proizvod u svojoj klasi bez konkurenata na međunarodnom tržištu. Spoj esencijalnog dizajna i tehničkih svojstava visoke razine čine ovu vitrinu za sladoled jedinstvenim proizvodom bez premca. Opremljena je dvostrukim grijanim bočnim staklima i grijanim slojevitim prednjim staklom koje se može otvoriti. I Stratos i Supercapri raspolažu s tri različite ventilacije koje poboljšavaju njihovu tehničku učinkovitost: PLUS 1 dvostruki isparivač s jednim dovodom zraka stražnjim tokom.

Tehničke značajke:
-LED osvjetljenje
-Boja: crna
-Materijali: čelik i staklo
-Zatvaranje kliznim vratima od pleksiglasa
-Automatsko odleđivanje
-Ventilacijsko hlađenje pri niskoj temperaturi
-Ugrađena rashladna jedinica
-Temperatura: +2°/-20°
-Kapacitet: 24 posude od 5 l

JAMSTVO: pružamo jamstvo od 6 mjeseci na naše strojeve!

Stanje: Novo

Vitrina za sladoled ISA PORTOFINO profesionalna je rashladna vitrina za sladoledarnicu grupe Umbro 100 % Made in Italy. Vitrina je nastala kao rezultat pažljivog promatranja potreba potrošača s naglaskom na inovacije na području suvremenog dizajna. Vitrina za sladoled ISA najbolji je proizvod u svojoj klasi bez konkurenata na međunarodnom tržištu. Spoj esencijalnog dizajna i tehničkih svojstava visoke razine čine ovu vitrinu za sladoled jedinstvenim proizvodom bez premca. Opremljena je dvostrukim grijanim bočnim staklima i grijanim slojevitim prednjim staklom koje se može otvoriti.

Tehničke značajke: 

• LED osvjetljenje
• Boja: bijela
• Materijali: čelik i staklo
• Zatvaranje kliznim vratima od pleksiglasa
• Automatsko odleđivanje
• Ventilacijsko hlađenje pri niskoj temperaturi
• Ugrađena rashladna jedinica
• Temperatura: +2°/-20°

JAMSTVO: pružamo jamstvo od 6 mjeseci na naše rabljene strojeve, odnosno 12 mjeseci za nove strojeve

S izravnom kupnjom ili na komisiju

Tražite li stroj ili trebate obnoviti svoju opremu,
ali nemate dovoljno novca da ga platite?
Bez brige, možete nam dati svoju rabljenu opremu u zamjenu!

I MORI Stock Price Equipment Srl – P.I. 04330380405 – Copyright © 2026