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Mantecatore gelato combinato usato bravo trittico 305 startronic premium w

Filippo Pecci — Sun, 27 Sep 2020 16:19:13 +0000

Bravo Trittico Premium è la prima macchina combinata per la produzione del gelato apparsa sul mercato: un brevetto rivoluzionario con cui l’intero sistema multi-macchine per la produzione del gelato artigianale viene perfettamente racchiuso in un’unica tecnologia. Trittico Premium è dotata di tutto l’equipaggiamento base necessario e si caratterizza per la sua semplicità di utilizzo. Vanta, oggi, oltre 40 anni di studio, aggiornamenti e upgrade che la rendono una macchina matura, completa e straordinariamente performante. Potrai preparare gelato, sorbetto e granita. Possibilità di lavorare impostando la lettura della consistenza tramite misurazione dello sforzo amperometrico del motore o la temperatura. Il sistema di misurazione dello sforzo amperometrico rileva l’assorbimento di corrente del motore durante la fase di produzione.

Caratteristiche tecniche:

Pannello comandi elettronico digitale
Leva di chiusura flangia a vite
Agitatore per la vasca superiore
Mescolatore in acciaio con denti in materiale plastico
Agitatore a 2 velocità
Programmi personalizzati
Produzione per ciclo: 5 litri
Produzione media oraria: min. 20 litri max. 30 litri

Caratteristiche elettriche:

Alimentazione: 400V/3Ph/50Hz
Potenza: 5,6 kW
Condensatore: ACQUA

Dimensioni e Peso:

L51xP80xH87,5 cm
238 kg

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Tino di maturazione usato bravo tinox w

Filippo Pecci — Tue, 26 Mar 2019 15:49:45 +0000

Il Bravo Tinox è un tino di maturazione che permette di conservare la miscela a temperatura costante di 4° C prima di iniziare la masticazione. Bravo Tinox è anche un efficace raffreddatore, che può raffreddar la miscela da 85° C portandola e mantenendola a 4° C, permettendo così di scaricare immediatamente il pastorizzatore per iniziare un nuovo ciclo di riscaldamento.

Caratteristiche tecniche:

Controllo elettronico del ciclo di lavoro
3 Vasche ellittiche
Erogatore antigocciolio di facile manutenzione

Caratteristiche elettriche:

Alimentazione: 400 V/3Ph/50Hz
Potenza: 1,6 kW

Peso e Dimensioni:

260 kg
L950xL750xH1150 mm

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Mantecatore gelato usato bravo trittico 305

Filippo Pecci — Tue, 28 Aug 2018 07:47:03 +0000

Il mantecatore per gelato usato Bravo Trittico 305 è la macchina combinata ideale per la pastorizzazione e la mantecazione del gelato. Il mantecatore Bravo Trittico 305 è un connubio perfetto per ottenere prodotti di altissima qualità in poco tempo.

Caratteristiche tecniche:

Agitatore in acciaio inox 304
Facile da smontare per una perfetta pulizia e igienizzazione
Capacità vasca: 4 litri
Produzione: da 2 kg a 5 kg per ciclo
Controllo elettromeccanico

Caratteristiche elettriche:

Alimentazione: 380V/3Ph/50Hz
Potenza:
Condensatore: ACQUA

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Pastorizzatore usato bravo pastmatic 60 system bp

Filippo Pecci — Thu, 18 Jan 2018 15:43:45 +0000

Pastorizzatore per miscele che omogeneizza gli ingredienti combinati e accelera il trasferimento di calore. Il ciclo di pastorizzazione è controllato dall’esclusivo sistema Thermotronic, per ridurre al minimo il consumo di energia.

Caratteristiche tecniche:

Controllo completamente elettronico
Vasca di pastorizzazione a forma ovale autopulente
Agitatore centrale, che aspira la miscela e la comprime
Diverse possibili modalità di funzionamento (pastorizzazione alta o bassa temperatura)
Capacità vasca: min 15 lt. max 60 lt.
Produzione: 60 litri in 2 ore circa

Caratteristiche elettriche:

Alimentazione: 380V/3Ph/50Hz
Potenza: 3,7 kW
Condensatore: ACQUA

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Mantecatore gelato usato bravo trittico 610

Filippo Pecci — Thu, 16 Nov 2017 20:42:20 +0000

Mantecatore gelato usato Bravo Trittico 610 meccanico per la pastorizzazione e la mantecazione del gelato. Il mantecatore usato Bravo Trittico 610 è un connubio perfetto per ottenere prodotti di altissima qualità in poco tempo.

Caratteristiche tecniche:

Agitatore in acciaio inox 304
Facile da smontare per una perfetta pulizia e igiene
Capacità vasca: 8 litri
Produzione: da 4 kg a 10 kg per fase
Controllo elettromeccanico

Caratteristiche elettriche:

Alimentazione: 380V/3Ph/50Hz
Potenza: 9,5 kW
Fusibile: 10 ampere
Condensatore: ACQUA

Dimensioni e Peso:

L600XP800xH1300 mm
380 kg

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