cilindro raffinatore usato minipan raff

Descrizione

Grazie al suo processo di laminazione, il raffinatore Minipan trova il suo peculiare impiego nella preparazione d’impasti duri adatti alla formatura di prodotti da forno come grissini, gallette, crackers, taralli, friselle, schiacciatine. Grazie alla straordinaria laminazione incrociata automatica, il raffinatore Minipan è l’unico laminatore capace di migliorare la maglia glutinica, consentendo una perfetta ed omogenea distribuzione dell’alveolatura. Il risultato è una struttura incredibilmente uniforme per fette biscottate, pane in cassetta, pan carrè e pane per tramezzini ed una stratificazione perfetta per prodotti come pane carasau, spianate, tigelle, piadine romagnole.

Caratteristiche tecniche:

• Struttura in acciaio verniciato montata su ruote
• Protezione anti-infortunistica secondo le normative CE
• Quadro comandi elettro meccanico con interruttore di sicurezza per fermare la macchina
• Dimensioni tappeto entrata: L54 cm
• Dimensioni tappeto uscita rotante: L34xP50 cm

Caratteristiche elettriche:

• Alimentazione: 400V/3Ph/50Hz

Dimensioni e Peso:

• L75xP120xH105 cm
• 170 Kg