CUOCI CREMA CARPIGIANI PASTOCHEF 18 RTX

I Pastochef RTX amalgamano, cuociono, pastorizzano, raffreddano, maturano e conservano con perfetta igiene, le molte specialità che Pasticceri, Gelatieri, Cioccolatieri e Chef realizzano nei loro laboratori. I Pastochef RTX hanno 45 programmi automatici completi e 5 programmi liberi; ogni programma prevede le temperature tipiche e le miscelazioni appropriate al prodotto in lavorazione, che possono essere sempre modificate, secondo le personali esigenze. Nell’ampio display compaiono tutti i suggerimenti per l’introduzione progressiva degli ingredienti. I Pastochef RTX sono preziosi collaboratori per automatizzare quelle preparazioni che richiedono grande dispendio di tempo e fatica manuale.

Caratteristiche tecniche:

• Quantita produttiva in 2 ore: 15 litri
• Crema: min. 7 kg – max. 15 kg
• Cioccolato min. 5 kg – max. 12,5 kg
• Controllo elettronico digitale

Caratteristiche elettriche:

• Alimentazione: 400 V/3Ph/50Hz
• Potenza: 2,3 KW
• Condensatore: ACQUA

Dimensioni e Peso:

• L450xP614xH1110 mm
• 150 kg