Cuoci Crema Usato Carpigiani Pastochef 32 DGT Tronic

I Pastochef Carpigiani vengono utilizzati per amalgamare, cuocere, pastorizzare, raffreddare miscelare, maturare e conservare con la massima igiene, le tante specialità che Pasticceri, Gelatieri, Cioccolatieri e Chef realizzano nei loro laboratori. I Pastochef Carpigiani sono preziosissimi collaboratori per automatizzare quelle tipologie di preparazione che richiedono un grande dispendio di tempo e di fatica manuale. Riescono a produrre tutte le principali specialità della pasticceria moderna come creme pasticcere, zabaione, bavarese, panna cotta, creme di frutta, topping, confetture, gelatine e sciroppi. Infine conserva, pastorizza e tempera.

Caratteristiche tecniche:

• Crema: min. 15 kg – max. 25 kg


• Cioccolato: min. 7,5 kg – max. 25 kg


• Controllo elettronico digitale

Caratteristiche elettriche:

• Alimentazione: 380V/3Ph/50Hz


• Potenza: 4 kW


• Condensatore: acqua

Dimensioni e Peso:

• L658XP716xH1110 mm


• 198 Kg