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Forno a convenzione usato fagor 10t e
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Descrizione
Forno a convenzione trivalente Fagor per gastronomia. Costruito interamente in acciaio inox, e predisposto di supporto in acciaio con guide porta teglie. Il forno Fagor cuoce utilizzando la ventilazione in camera ed il vapore, permettendo una cottura uniforme su tutto il prodotto anche con forno pieno.
Caratteristiche tecniche:
- Cottura mista convenzione/vapore
- Porta di chiusura con doppio vetro temperato
- Supporto in acciaio inox con guide porta teglie
- Capacità: 10 teglie GN1/1
- Quadro comandi elettromeccanico
Caratteristiche elettriche:
- Alimentazione: 400V/3Ph/50Hz
- Potenza elettrica: 18 kW
Dimensioni e Peso:
- L90xP87Xh110 cm
- 170 Kg
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