FORNO A CONVENZIONE USATO MODULAR BEU1064 P EL.

Forno a convenzione elettrico per gastronomia e pasticceria. Costruito interamente in acciaio inox, e predisposto di supporto in acciaio con guide porta teglie. Il forno Modular cuoce utilizzando la ventilazione in camera ed il vapore, permettendo una cottura uniforme su tutto il prodotto anche con forno pieno.

Caratteristiche tecniche:

• camera di cottura saldata con angoli arrotondati
• porta doppio vetro
• passo teglie 75mm
• 2 ventole
• regolazione temperatura da 30° a 260°C
• regolazione tempo da 1′ a 240′ o infinito
• 99 programmi e 4 fasi di cottura per ciascun programma
• portata nr.10 teglie 600×400
• dotato pulsante umidificatore che consente l’impostazione automatica di iniezione temporizzata
• supporto porta teglie in acciaio inox

Caratteristiche elettriche:

• Alimentazione: 400V/3Ph/50Hz
• Potenza elettrica: 11,5 kW

Dimensioni e Peso:

• L83xP71Xh101 cm
• 170 Kg