Forno pizza usato mondial forni modul 2 e

Il forno elettrico usato Mondial Forni Modul 2 è la soluzione ideale per chi vuol dare al proprio prodotto il massimo della qualità in termini di cottura. Il forno Mondial Forni è composto da cappa, due ampie camere di cottura in pietra refrattaria e una camera di lievitazione nella parte inferiore. Il forno dispone inoltre di vaporiera per permettere la cottura con diversi gradi di umidità e può essere adoperato sia in pizzeria che in panificazione e pasticceria.

Caratteristiche tecniche:

• N°2 camere di cottura con capacità 4 teglie 6040
• N°1 Camera di lievitazione con capacità 24 teglie 6040
• Quadro comandi con controlli elettronico digitale
• Vaporiera

Caratteristiche elettriche:

• Potenza elettrica: 8+8 kW (vaporiera 3 kW)
• Alimentazione: 380V/3Ph/50Hz

Dimensioni e Peso:

• Dimensioni esterne L135xP190XH177 cm
• Dimensioni camere: superiore L81XP140xH17 cm inferiore L81XP140xH25 cm