FORNO POLIN STRATOS 2 CAMERE USATO

Il forno elettrico usato Polin Stratos 2 camere  è la soluzione ideale per chi vuol dare al proprio prodotto il massimo della qualità in termini di cottura. Il forno Polin  è composto da due ampie camere di cottura in pietra refrattaria e una camera di lievitazione nella parte inferiore. Il forno dispone inoltre di vaporiera per permettere la cottura con diversi gradi di umidità e può essere adoperato sia in pizzeria che in panificazione e pasticceria.

Caratteristiche tecniche:

• N°2 camere di cottura , sopra 26 cm sotto 15 cm
• N°1 Camera di lievitazione
• Quadro comandi con controlli elettronico digitale

Caratteristiche elettriche:

• Potenza elettrica: 10,6 kW (vaporiera 1,8 kW)
• Alimentazione: 400V/3Ph/50Hz