FORNO SUD FORNI OPALE SMART USATO

Il forno elettrico usato   è la soluzione ideale per chi vuol dare al proprio prodotto il massimo della qualità in termini di cottura. Il forno Polin  è composto da due ampie camere di cottura in pietra refrattaria e una camera di lievitazione nella parte inferiore. Il forno dispone inoltre di vaporiera per permettere la cottura con diversi gradi di umidità e può essere adoperato sia in pizzeria che in panificazione e pasticceria.

Caratteristiche tecniche:

• N°1 camere di cottura
• N° 4 pizze, diametro da 33
• Dimensione interne camera 70 x 70 x 23
• Dimensione esterne camera L 110 P 86 H 80
• Temperatura max 520°
• Dotato di supporto con ruote incluso

Caratteristiche elettriche:

• Potenza elettrica: 11 kW
• Alimentazione: 400V/3+N