Mantecatore gelato combinato usato coldelite compacta 3002 rtx w

Descrizione

Tutto l’intero ciclo di produzione del gelato artigianale in una sola macchina, raffreddata ad acqua. Mentre nel cilindro superiore pastorizza, in quello inferiore manteca, per una produzione a ciclo continuo che ottimizza i tempi. Macchina combinata ideale per chi ha poco spazio e vuol fare un investimento contenuto. La macchina ha due cilindri, uno per pastorizzare e uno per mantecare. Si può procedere senza pause pastorizzando e mantecando contemporaneamente. La miscela pronta viene quindi trasferita nel cilindro di mantecazione attraverso un rubinetto esterno a passaggio diretto. La versione “top” include anche i programmi pasticceria.

Caratteristiche tecniche:

• Agitatore senza albero centrale e con larghe pale, per mantecare con energia ogni tipo di miscela e per una totale espulsione del gelato
• Raschianti autoregolanti per la completa pulizia del cilindro e il massimo rendimento del freddo
• Facile da smontare per una perfetta pulizia e igiene
• Produzione per ciclo: da 2,5 a 7,5 Kg di gelato
• Produzione oraria: da 15 a 45 Kg di gelato

Caratteristiche elettriche:

• Alimentazione: 380V/3Ph/50Hz
• Potenza: 9 kW
• Condensatore: ACQUA

Dimensioni e Peso:

• L61XP96xH143 cm
• 290 kg