Montapanna Cattabriga mod. Lucky Sun USATO

In una vasca di acciaio inox, refrigerata e termostatata, sotto il controllo visivo di un termometro, la panna fresca viene tenuta in conservazione alla temperatura ideale. Solo al momento in cui viene richiesto, spingendo l’apposito pulsante, una pompa aspira aria e panna, le spinge in un labirinto d’acciaio (tessurizzatore) ove la miscela acquista, lungo il percorso, un aumento di volume fino ad oltre il 200% e la eroga attraverso un rubinetto con un beccuccio frastagliato e raffreddato fino all’uscita. Una valvola anti ritorno impedisce che la panna montata ritorni in vasca.

Caratteristiche tecniche:

• Pompa ad ingranaggi brevettata
• Facile da smontare per una perfetta pulizia e igienizzazione
• Possibilità di modificare l’overrun (quantità d’aria) nel prodotto
• Capacità vasca: 5 litri
• Produzione oraria: 240 L
• Completo di tutti gli accessori + kit ricambi nuovo incluso

Caratteristiche elettriche:

• Alimentazione: 220V/1Ph/50Hz
• Potenza: 0,54 kW
• Condensatore: ARIA

Dimensioni e Peso:

• L31XP62xH57 cm
• 53 kg