Pastorizzatore nuovo carpigiani pastomaster 60 rtl

Il Pastorizzatore è una macchina che scalda le materie prime e i semilavorati freschi, a una temperatura tale (85°) da ridurre notevolmente la carica batterica. Nella pastorizzazione si portano gli ingredienti fino a 85° per poi raffreddarli velocemente tramite impianto frigorifero a +4°C. I Pastomaster RTL preparano, pastorizzano, omogeneizzano, conservano, maturano e trasportano le miscele per gelato; sono pastorizzatori flessibili che consentono ai Gelatieri di diversificare la loro tradizionale produzione. Il Pastomaster 60 RTL è il pastorizzatore più diffuso nelle medie e grandi gelaterie, perché efficace con ogni tipo di miscela e molto flessibile nella produzione. Ha 5 velocità di miscelazione, 7 programmi per miscele gelato, 4 programmi per salse, 5 programmi per specialità e 5 programmi liberi.

Caratteristiche tecniche:

• Capacità vasca min 15 max 60 litri
• Produzione 60 litri in 2 ore

Caratteristiche elettriche:

• Alimentazione: 400 V/3Ph/50Hz
• Potenza: 7 kW
• Condensatore: ACQUA

Dimensioni e Peso:

• L350xP860xH1030 mm
• 162 kg