Pastorizzatore usato Carpigiani Pastomaster 120 m W

Il Pastorizzatore è una macchina che scalda le materie prime e i semilavorati freschi, a una temperatura tale (85°) da ridurre notevolmente la carica batterica. Nella pastorizzazione si portano gli ingredienti fino a 85° per poi raffreddarli velocemente tramite impianto frigorifero a +4°C.

Caratteristiche tecniche:

• Capacità vasca: min 30 lt. max 120 lt.
• Produzione: 120 litri in 2 ore
• Controllo meccanico

Caratteristiche elettriche:

• Alimentazione: 380V/3Ph/50Hz
• Potenza: 9 kW
• Fusibile: 15 ampere
• Condensatore: ACQUA

Dimensioni e Peso:

• L70xP100xH115 cm
• 200 kg