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Pastorizzatore usato carpigiani pastomaster 60 w
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Descrizione
Il Pastorizzatore è una macchina che scalda le materie prime e i semilavorati freschi, a una temperatura tale (85°) da ridurre notevolmente la carica batterica. Nella pastorizzazione si portano gli ingredienti fino a 85° per poi raffreddarli velocemente tramite impianto frigorifero a +4°C.
Caratteristiche tecniche:
- Capacità vasca: min 15 lt. max 60 lt.
- Produzione: 60 litri in 2 ore
Caratteristiche elettriche:
- Alimentazione: 380V/3Ph/50Hz
- Potenza: 6,5 kW
- Fusibile: 16 ampere
- Condensatore: ACQUA
Dimensioni e Peso:
- L35xP100xH115 cm
- 150 kg
Informazioni aggiuntive
| Marchio | |
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| Tipologia |
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