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Pastorizzatore usato carpigiani pastomaster 60 rtx

  • Codice MRCARPAS050
  • Condizioni Usato revisionato garantito

1 disponibili

Descrizione

I pastorizzatori Carpigiani Pastomaster 60 RTX preparano, omogeneizzano, pastorizzano, maturano e trasportano le miscele gelato. È il pastorizzatore professionale più diffuso nelle medie e grandi gelaterie, macchinario indispensabile per eliminare le cariche batteriche all’interno di una miscela prima della mantecazione.

Caratteristiche tecniche:

  • Riscaldamento e Raffreddamento a secco, per garantire durata e efficienza
  • Elettronica che gestisce e registra le lavorazioni
  • Tecnologia RTX per diagnosi tecniche a distanza
  • N°5 velocità di omogeneizzazione, per amalgamare ogni tipo di miscela
  • N°16 programmi per produrre miscele gelato e altre importanti specialità artigianali: 7 programmi per miscele gelato, 4 programmi per salse (crema, zabaione, cioccolato e frutta), 5 programmi per specialità (yogurt liquido, yogurt denso, bavarese, panna cotta e budino)
  • Capacità vasca: min 15 lt. max 60 lt.
  • Ciclo di pastorizzazione: 60 litri in circa 2 ore

Caratteristiche elettriche:

  • Alimentazione: 400V/3Ph/50Hz
  • Potenza: 6,5 kW
  • Condensatore: ACQUA

Dimensioni e Peso:

  • L35xP86xH103 cm
  • 162 kg

Informazioni aggiuntive

Marchio

Tipologia

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