Temperatrice ricopritrice di cioccolato seminuova fbm compatta

Descrizione

La temperatrice ricopritrice di cioccolato FBM COMPATTA è adatta a temperare, sgrondare, dosare, ricoprire. La tecnologia di tempera continua prevede due sistemi separati: riscaldamento tramite induzione termica per garantire precisione e reattività, diminuendo l’assorbimento elettrico, e raffreddamento tramite gas, per tempi brevi e accuratezza nel mantenimento della temperatura. Led luminosi indicano le variazioni di temperatura (riscaldamento e tempera) per avere sempre sotto controllo la progressione del processo di tempera. La coclea smontabile permette di cambiare tipo di cioccolato senza sprechi ed in pochi minuti. L’inversione automatica della coclea consente lo svuotamento del cioccolato per ridurre al minimo i tempi di riavvio del ciclo di tempera.

Caratteristiche tecniche:

• Dosatore elettronico con ripetizioni e regolazione del tempo di dosaggio
• Carrello di ricopertura in 2 parti con lunghezza totale di mm. 1.360
• Diffusore aria regolabile verticalmente
• Bobina di carta alimentare
• Capacità vasca: 15 Kg
• Led di segnalazione per raggiungimento delle temperature
• Ciclo notte
• Dosatore elettronico con ripetizioni
• Coclea smontabile con sistema inversione automatica
• Telaio sgrondatore per due stampi di serie
• Capacità produttiva: 75 kg/h

Caratteristiche elettriche:

• Alimentazione: 380V/3Ph/50Hz
• Potenza: 1,5 kW

Dimensioni e Peso:

• L51xP68xH147 cm
• 140 Kg