Mantecatori Archivi - Mo-Ri https://imoristock.com/tipologia/mantecatori/ Mo-Ri Fri, 07 Aug 2026 08:06:07 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.9 MANTECATORE CARPIGIANI LABOTRONIC 10 30 RTX usato https://imoristock.com/prodotto/mantecatore-carpigiani-labotronic-10-30-rtx-usato/ Fri, 17 Jul 2026 07:10:40 +0000 https://imoristock.com/?post_type=product&p=6801 Il mantecatore è il macchinario più importante in una gelateria artigianale, perché serve a trasformare la miscela LIQUIDA nel prodotto finale: il gelato. La mantecazione avviene per l’azione di tre elementi: l’agitazione della miscela liquida, il suo raffreddamento fino a circa…

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]]> Il mantecatore è il macchinario più importante in una gelateria artigianale, perché serve a trasformare la miscela LIQUIDA nel prodotto finale: il gelato. La mantecazione avviene per l’azione di tre elementi: l’agitazione della miscela liquida, il suo raffreddamento fino a circa -15° e l’immissione d’aria al suo interno, catturata dalle molecole di grasso e proteine. La veloce diminuzione della temperatura è legata alla necessità di evitare la formazione di cristalli troppo grossi, per avere un composto più liscio. L’agitazione della miscela, invece, serve a favorire l’inglobamento dell’aria per aumentare il volume del composto (overrun) e renderlo cremoso.

Caratteristiche tecniche:

  • Quantità  per ciclo Miscela kg Min 1,5kg. Max 5kg
  • Produzione Oraria: min 12 max 42 lt

Caratteristiche elettriche:

  • Potenza elettrica: 3,2 kW
  • Alimentazione: 400V/3Ph/50Hz
  • Condensatore: Acqua

Dimensioni e Peso:

  • L 50 x P 65 x H 140 mm
  • 230 Kg

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]]> Mantecatore carpigiani labotronic 20 60 rtx d w https://imoristock.com/prodotto/mantecatore-gelato-usato-carpigiani-labotronic-20-60-rtx-d-w/ Sun, 05 Jul 2026 08:19:59 +0000 https://imoristock.com/?post_type=product&p=4314 I mantecatori per gelato Carpigiani Labotronic 20 60 RTX-D sono produttori di gelato artigianale automatici ed orizzontali, con estrazione diretta del gelato. Questa terza generazione di mantecatori elettronici CARPIGIANI danno ai Gelatai Artigiani uno strumento di lavoro ancora più flessibile…

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]]> I mantecatori per gelato Carpigiani Labotronic 20 60 RTX-D sono produttori di gelato artigianale automatici ed orizzontali, con estrazione diretta del gelato. Questa terza generazione di mantecatori elettronici CARPIGIANI danno ai Gelatai Artigiani uno strumento di lavoro ancora più flessibile per tutte le loro esigenze produttive. Il ciclo di produzione può essere personalizzato per mantecare ad arte ogni miscela, e produrre originali gelati, ma anche esclusive cremolate di frutta. Il Carpigiani Labotronic 20 60 RTX-D produce un gelato con struttura sempre perfetta anche con cariche ridotte a solo un terzo della loro capacità produttiva. Inoltre, l’HARD-O-DINAMIC (brevetto) ottimizza il rendimento frigorifero con ogni miscela.

Caratteristiche tecniche:

  • Miscela minima: 3 kg
  • Miscela massima: 10,5 kg
  • Produzione Oraria: 20 kg / 60 kg
  • 2 velocità di agitazione

Caratteristiche elettriche:

  • Potenza elettrica: 6 kW
  • Alimentazione: 400V/3Ph/50Hz
  • Condensatore: Acqua

Dimensioni e Peso:

  • L600xP900Xh140 mm
  • 320 Kg

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]]> Mantecatore gelato seminuovo Carpigiani Labo 8/12 XPL P aria https://imoristock.com/prodotto/mantecatore-gelato-seminuovo-carpigiani-labo-8-12-xpl-p-aria/ Fri, 20 Mar 2026 13:23:24 +0000 https://imoristock.com/?post_type=product&p=6741 Carpigiani LABO 8- 12 XPL P è un mantecatore compatto da banco, particolarmente adatto per la ristorazione e le comunità: è una macchina professionale per produrre ottimi gelati artigianali e deliziosi sorbetti di frutta. Realizzato come i grossi mantecatori dei…

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]]> Carpigiani LABO 8- 12 XPL P è un mantecatore compatto da banco, particolarmente adatto per la ristorazione e le comunità: è una macchina professionale per produrre ottimi gelati artigianali e deliziosi sorbetti di frutta. Realizzato come i grossi mantecatori dei laboratori di gelateria, è completo, sicuro e facile da usare. Basta versare la miscela in macchina, girare il commutatore e attendere il segnale di estrazione. Il controllo automatico della consistenza assicura la produzione di gelati e sorbetti di alta qualità.

Caratteristiche tecniche:

  • Quadro comandi elettromeccanico
  • Portello con tramoggia di caricamento miscela
  • Produzione oraria: 8-12 kg
  • Capienza cilindro: 2,5 lt

Caratteristiche elettriche:

  • Potenza elettrica: 1,8 kW
  • Alimentazione: 230V/1Ph/50Hz
  • Condensatore: Aria

Dimensioni e Peso:

  • L365xP715Xh660 mm
  • 94 Kg

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]]> Mantecatore gelato Carpigiani labotronic 10 45 he h usato https://imoristock.com/prodotto/mantecatore-gelato-carpigiani-labotronic-10-45-he-h-usato/ Thu, 05 Mar 2026 15:03:46 +0000 https://imoristock.com/?post_type=product&p=4825 I mantecatori gelato Carpigiani Labotronic HE H sono i più attuali e completi mantecatori elettronici, in grado di agevolare in modo nuovo il lavoro di tutti i Gelatieri Artigiani, perché propongono differenti mantecazioni, per soddisfare diverse esigenze, che possono cambiare…

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]]> I mantecatori gelato Carpigiani Labotronic HE H sono i più attuali e completi mantecatori elettronici, in grado di agevolare in modo nuovo il lavoro di tutti i Gelatieri Artigiani, perché propongono differenti mantecazioni, per soddisfare diverse esigenze, che possono cambiare con la stagione, con le quantità di gelato da produrre o con particolari necessità. Con il mantecatore Carpigiani Labotronic 10 45 HE H, avviato il ciclo di mantecazione preferito (Excellent, Speed, Hard, ecc…) e scelta la consistenza finale del gelato, l’esclusivo sistema brevettato H.O.D. controlla e gestisce automaticamente tutti gli scambi termici, modulando dinamicamente gas freddo e gas caldo, per tutte le seguenti possibili combinazioni: quantità di miscela, cioè carica minima, media o massima; tipo di miscela, cioè un ricco gelato di crema o un delicato sorbetto di frutta; qualità del gelato, ossia il prodotto finale voluto.

Caratteristiche tecniche:

  • H-O-D Controllo Dinamico della Consistenza del Gelato:
  • Display LCD con controllo elettronico digitale
  • Agitatore senza albero centrale e con pale in POM, impenetrabili al freddo per la totale espulsione del gelato; rigido e leggero ha pattini raschianti autoregolanti, per la costante pulizia e resa del cilindro.
  • Capacità produttiva per gelata: Min 1,5 Kg – Max 7,5 Kg

Caratteristiche elettriche:

  • Alimentazione: 400V/3Ph/50Hz
  • Potenza: 6,4 kW
  • Condensatore: ACQUA

Dimensioni e Peso:

  • 52x65x140H cm
  • 270 kg

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]]> Mantecatore gelato carpigiani maestro 2 stelle hcd usato https://imoristock.com/prodotto/mantecatore-usato-carpigiani-maestro-2-stelle-hcd/ Thu, 05 Mar 2026 08:07:43 +0000 https://imoristock.com/prodotto/mantecatore-nuovo-carpigiani-maestro-2-stelle-hcd/ Maestro HCD sono i più attuali e versatili mantecatori – caldo/freddo – per la gelateria moderna; producono rapidamente gelato, pasticceria e cioccolateria, per allargare l’assortimento dei prodotti, aumentando clienti e guadagni. Con Maestro aumenti la tua produttività, risparmiando energia.  Caratteristiche…

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]]> Maestro HCD sono i più attuali e versatili mantecatori – caldo/freddo – per la gelateria moderna; producono rapidamente gelato, pasticceria e cioccolateria, per allargare l’assortimento dei prodotti, aumentando clienti e guadagni. Con Maestro aumenti la tua produttività, risparmiando energia. 

Caratteristiche tecniche:

  • Miscela per ciclo: min. 1,5 kg – max 5 kg
  • Gelato per ciclo: min. 2 kg – max. 7 kg.
  • Granita per ciclo: min. 2 kg – max. 4 kg.
  • Topping per ciclo:. Min. 3 kg – max. 6 kg
  • Crema per ciclo:: min. 3 kg – max. 6 kg
  • Tempera cioccolato per ciclo: min. 2,5 kg – max. 5 kg
  • Yogurt per ciclo:. Min. 2,5 kg – max. 6 kg
  • 3 velocità

Caratteristiche elettriche:

  • Alimentazione: 400 V/3Ph/50Hz
  • Potenza: 3,8 kW
  • Condensatore: ACQUA

Dimensioni e Peso:

  • L500xP650xH1400 mm
  • 240 kg

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]]> Mantecatore usato Carpigani Labotronic 28/42 W https://imoristock.com/prodotto/mantecatore-usato-carpigani-labotronic-28-42-w/ Fri, 06 Feb 2026 10:01:50 +0000 https://imoristock.com/?post_type=product&p=4446 Il mantecatore Carpigiani Labotronic 28 42 è il macchinario più importante in una gelateria artigianale, perché serve a trasformare la miscela liquida nel prodotto finale: il gelato. La mantecazione avviene per l’azione di tre elementi: l’agitazione della miscela liquida, il…

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]]> Il mantecatore Carpigiani Labotronic 28 42 è il macchinario più importante in una gelateria artigianale, perché serve a trasformare la miscela liquida nel prodotto finale: il gelato. La mantecazione avviene per l’azione di tre elementi: l’agitazione della miscela liquida, il suo raffreddamento fino a circa -15° e l’immissione d’aria al suo interno, catturata dalle molecole di grasso e proteine. La veloce diminuzione della temperatura è legata alla necessità di evitare la formazione di cristalli troppo grossi, per avere un composto più liscio. L’agitazione della miscela, invece, serve a favorire l’inglobamento dell’aria per aumentare il volume del composto (overrun) e renderlo cremoso.

Caratteristiche tecniche:

  • Capacità produttiva per gelata: Min 2,5 Kg – Max 6 Kg
  • Albero agitatore in acciaio inox con raschianti originali
  • Produzione oraria 28-42 Kg /39-59 Lt

Caratteristiche elettriche:

  • Alimentazione: 380V/3Ph/50Hz
  • Potenza: 3 kW
  • Condensatore: ACQUA

Dimensioni e Peso:

  • L50XP88xH140 cm
  • 265 Kg

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]]> Mantecatore gelato usato carpigiani labotronic 30 45 dgt https://imoristock.com/prodotto/mantecatore-gelato-usato-carpigiani-labotronic-30-45-dgt-2-2/ Tue, 18 Nov 2025 13:26:48 +0000 https://imoristock.com/prodotto/mantecatore-per-gelato-usato-carpigiani-labotronic-30-45-dgt/ Il mantecatore è il macchinario più importante in una gelateria artigianale, perché serve a trasformare la miscela LIQUIDA nel prodotto finale: il gelato. La mantecazione avviene per l’azione di tre elementi: l’agitazione della miscela liquida, il suo raffreddamento fino a circa…

L'articolo Mantecatore gelato usato carpigiani labotronic 30 45 dgt proviene da Mo-Ri.

]]> Il mantecatore è il macchinario più importante in una gelateria artigianale, perché serve a trasformare la miscela LIQUIDA nel prodotto finale: il gelato. La mantecazione avviene per l’azione di tre elementi: l’agitazione della miscela liquida, il suo raffreddamento fino a circa -15° e l’immissione d’aria al suo interno, catturata dalle molecole di grasso e proteine. La veloce diminuzione della temperatura è legata alla necessità di evitare la formazione di cristalli troppo grossi, per avere un composto più liscio. L’agitazione della miscela, invece, serve a favorire l’inglobamento dell’aria per aumentare il volume del composto (overrun) e renderlo cremoso.

Caratteristiche tecniche:

  • Capacità produttiva per gelata: Min 2,5 Kg – Max 7,5 Kg
  • Albero agitatore in acciaio inox con raschianti originali
  • Produzione oraria 30-45 Kg /42-60 Lt
  • Quantità per miscela minima introdotta per gelata 5 Kg
  • Quantità per miscela massima introdotta per gelata 7,5 Kg

Caratteristiche elettriche:

  • Alimentazione: 380V/3Ph/50Hz
  • Potenza: 4 kW
  • Fusibile: 16 ampere
  • Condensatore: ACQUA

Dimensioni e Peso:

  • L50XP65xH140 cm
  • 270 Kg

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]]> Mantecatore Carpigiani LABOTRONIC 15 45 RTL https://imoristock.com/prodotto/mantecatore-carpigiani-labotronic-15-45-rtl/ Tue, 11 Nov 2025 13:45:36 +0000 https://imoristock.com/?post_type=product&p=5141 Caratteristiche tecniche: Quantità per ciclo / MIN LT 3,5 MAX 10,5 Quantità per ciclo miscela introdotta (KG) MIN 2,5 Quantità per ciclo gelato prodotto (litri) 7,5 Display LCD Controllo Dinamico della consistenza del gelato Caratteristiche elettriche: Potenza elettrica: 5,2 kW…

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]]> Caratteristiche tecniche:

  • Quantità per ciclo / MIN LT 3,5 MAX 10,5
  • Quantità per ciclo miscela introdotta (KG) MIN 2,5
  • Quantità per ciclo gelato prodotto (litri) 7,5
  • Display LCD
  • Controllo Dinamico della consistenza del gelato

Caratteristiche elettriche:

  • Potenza elettrica: 5,2 kW
  • Alimentazione: 400 V 5hz 3ph
  • Condensatore: Acqua

Dimensioni e Peso:

  • L50 x P65 X h140 cm
  • 270 Kg

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]]> Mantecatore gelato carpigiani labotronic 15 60 he h I usato https://imoristock.com/prodotto/mantecatore-gelato-carpigiani-labotronic-15-60-he-h-i-usato/ Mon, 10 Nov 2025 09:38:09 +0000 https://imoristock.com/?post_type=product&p=6564 I mantecatori gelato Carpigiani Labotronic HE- H – I Questa opzione consente di aumentare il numero di programmi di produzione (Gelato Farcito, Gelato Manual e Granita Siciliana) a disposizione del gelatiere e comodità (variegatura). sono i più attuali e completi…

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]]> I mantecatori gelato Carpigiani Labotronic HE- H – I Questa opzione consente di aumentare il numero di programmi di produzione (Gelato Farcito, Gelato Manual e Granita Siciliana) a disposizione del gelatiere e comodità (variegatura). sono i più attuali e completi mantecatori elettronici, in grado di agevolare in modo nuovo il lavoro di tutti i Gelatieri Artigiani, perché propongono differenti mantecazioni, per soddisfare diverse esigenze, che possono cambiare con la stagione, con le quantità di gelato da produrre o con particolari necessità. Con il mantecatore Carpigiani Labotronic 15 60 HE – H – I , avviato il ciclo di mantecazione preferito (Excellent, Speed, Hard, ecc…) e scelta la consistenza finale del gelato, l’esclusivo sistema brevettato H.O.D. controlla e gestisce automaticamente tutti gli scambi termici, modulando dinamicamente gas freddo e gas caldo, per tutte le seguenti possibili combinazioni: quantità di miscela, cioè carica minima, media o massima; tipo di miscela, cioè un ricco gelato di crema o un delicato sorbetto di frutta; qualità del gelato, ossia il prodotto finale voluto.

Caratteristiche tecniche:

  • H-O-D Controllo Dinamico della Consistenza del Gelato
  • INVERTER
  • Gelato Hot, Gelato Hot Age e Gelato Hot&Cold
  • Display LCD con controllo elettronico digitale
  • Agitatore senza albero centrale e con pale in POM, impenetrabili al freddo per la totale espulsione del gelato; rigido e leggero ha pattini raschianti autoregolanti, per la costante pulizia e resa del cilindro.
  • Capacità produttiva per gelata: Min 2,5 Kg – Max 10,5 Kg

Caratteristiche elettriche:

  • Alimentazione: 400V/3Ph/50Hz
  • Potenza: 7,6 kW
  • Condensatore: ACQUA
  • Inverter

Dimensioni e Peso:

  • L52XP65xH140 cm
  • 320 kg

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]]> MANTECATORE CARPIGIANI LABOTRONIC 15/45 RTX -W https://imoristock.com/prodotto/mantecatore-carpigiani-labotronic-15-45-rtx-w/ Fri, 24 Oct 2025 08:07:28 +0000 https://imoristock.com/?post_type=product&p=5816 Il mantecatore è il macchinario più importante in una gelateria artigianale, perché serve a trasformare la miscela LIQUIDA nel prodotto finale: il gelato. La mantecazione avviene per l’azione di tre elementi: l’agitazione della miscela liquida, il suo raffreddamento fino a circa…

L'articolo MANTECATORE CARPIGIANI LABOTRONIC 15/45 RTX -W proviene da Mo-Ri.

]]> Il mantecatore è il macchinario più importante in una gelateria artigianale, perché serve a trasformare la miscela LIQUIDA nel prodotto finale: il gelato. La mantecazione avviene per l’azione di tre elementi: l’agitazione della miscela liquida, il suo raffreddamento fino a circa -15° e l’immissione d’aria al suo interno, catturata dalle molecole di grasso e proteine. La veloce diminuzione della temperatura è legata alla necessità di evitare la formazione di cristalli troppo grossi, per avere un composto più liscio. L’agitazione della miscela, invece, serve a favorire l’inglobamento dell’aria per aumentare il volume del composto (overrun) e renderlo cremoso.

Caratteristiche tecniche:

  • Miscela minima: 2,5 kg
  • Miscela massima: 7,5 kg
  • Produzione Oraria: 15 kg / 45 kg
  • 2 velocita agitatore

Caratteristiche elettriche:

  • Potenza elettrica: 5,2 kW
  • Alimentazione: 400V/3Ph/50Hz
  • Condensatore: Acqua

Dimensioni e Peso:

  • L500xP650Xh140 mm
  • 270 Kg

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