Pastorizzatore usato Carpigiani Pastomaster 60 RTX W

Descrizione

I pastorizzatori Carpigiani Pastomaster 60 RTX preparano, omogeneizzano, pastorizzano, maturano e trasportano le miscele gelato. È il pastorizzatore professionale più diffuso nelle medie e grandi gelaterie, macchinario indispensabile per eliminare le cariche batteriche all’interno di una miscela prima della mantecazione.

Caratteristiche tecniche:

• Riscaldamento e Raffreddamento a secco, per garantire durata e efficienza
• Elettronica che gestisce e registra le lavorazioni
• Tecnologia RTX per diagnosi tecniche a distanza
• N°5 velocità di omogeneizzazione, per amalgamare ogni tipo di miscela
• N°16 programmi per produrre miscele gelato e altre importanti specialità artigianali: 7 programmi per miscele gelato, 4 programmi per salse (crema, zabaione, cioccolato e frutta), 5 programmi per specialità (yogurt liquido, yogurt denso, bavarese, panna cotta e budino)
• Capacità vasca: min 15 lt. max 60 lt.
• Ciclo di pastorizzazione: 60 litri in circa 2 ore

Caratteristiche elettriche:

• Alimentazione: 400V/3Ph/50Hz
• Potenza: 6,5 kW
• Condensatore: ACQUA

Dimensioni e Peso:

• L35xP86xH103 cm
• 162 kg