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Mantecatore gelato combinato usato coldelite compacta 3002 rtx top w

  • Codice MRCOLMAN008
  • Condizioni Usato revisionato garantito

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Descrizione

Tutto l’intero ciclo di produzione del gelato artigianale in una sola macchina, raffreddata ad acqua. Mentre nel cilindro superiore pastorizza, in quello inferiore manteca, per una produzione a ciclo continuo che ottimizza i tempi. Macchina combinata ideale per chi ha poco spazio e vuol fare un investimento contenuto. La macchina ha due cilindri, uno per pastorizzare e uno per mantecare. Si può procedere senza pause pastorizzando e mantecando contemporaneamente. La miscela pronta viene quindi trasferita nel cilindro di mantecazione attraverso un rubinetto esterno a passaggio diretto. La versione “top” include anche i programmi pasticceria.

Caratteristiche tecniche:

  • Agitatore senza albero centrale e con larghe pale, per mantecare con energia ogni tipo di miscela e per una totale espulsione del gelato
  • Raschianti autoregolanti per la completa pulizia del cilindro e il massimo rendimento del freddo
  • Facile da smontare per una perfetta pulizia e igiene
  • Produzione per ciclo: da 2,5 a 7,5 Kg di gelato
  • Produzione oraria: da 15 a 45 Kg di gelato

Caratteristiche elettriche:

  • Alimentazione: 380V/3Ph/50Hz
  • Potenza: 9 kW
  • Condensatore: ACQUA

Dimensioni e Peso:

  • L61XP96xH143 cm
  • 290 kg

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