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Pastorizzatore usato carpigiani pastomaster 120 m
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Descrizione
Il Pastorizzatore è una macchina che scalda le materie prime e i semilavorati freschi, a una temperatura tale (85°) da ridurre notevolmente la carica batterica. Nella pastorizzazione si portano gli ingredienti fino a 85° per poi raffreddarli velocemente tramite impianto frigorifero a +4°C.
Caratteristiche tecniche:
- Capacità vasca: min 30 lt. max 120 lt.
- Produzione: 120 litri in 2 ore
- Controllo meccanico
Caratteristiche elettriche:
- Alimentazione: 380V/3Ph/50Hz
- Potenza: 9 kW
- Fusibile: 15 ampere
- Condensatore: ACQUA
Dimensioni e Peso:
- L70xP100xH115 cm
- 200 kg
Informazioni aggiuntive
| Marchio | |
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| Tipologia |
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