Tutti i settori Archivi - Mo-Ri https://imoristock.com/settore/tutti-i-settori/ Mo-Ri Wed, 10 Jun 2026 09:31:46 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.8 Mantecatore gelato usato Carpigiani Labo 8/12 XPL P aria https://imoristock.com/prodotto/mantecatore-gelato-usato-carpigiani-labo-8-12-xpl-p-aria/ Thu, 04 Jun 2026 08:20:20 +0000 https://imoristock.com/?post_type=product&p=6782 Carpigiani LABO 8- 12 XPL P è un mantecatore compatto da banco, particolarmente adatto per la ristorazione e le comunità: è una macchina professionale per produrre ottimi gelati artigianali e deliziosi sorbetti di frutta. Realizzato come i grossi mantecatori dei…

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]]> Carpigiani LABO 8- 12 XPL P è un mantecatore compatto da banco, particolarmente adatto per la ristorazione e le comunità: è una macchina professionale per produrre ottimi gelati artigianali e deliziosi sorbetti di frutta. Realizzato come i grossi mantecatori dei laboratori di gelateria, è completo, sicuro e facile da usare. Basta versare la miscela in macchina, girare il commutatore e attendere il segnale di estrazione. Il controllo automatico della consistenza assicura la produzione di gelati e sorbetti di alta qualità.

Caratteristiche tecniche:

  • Quadro comandi elettromeccanico
  • Portello con tramoggia di caricamento miscela
  • Produzione oraria: 8-12 kg
  • Capienza cilindro: 2,5 lt

Caratteristiche elettriche:

  • Potenza elettrica: 1,8 kW
  • Alimentazione: 230V/1Ph/50Hz
  • Condensatore: Aria

Dimensioni e Peso:

  • L365xP715Xh660 mm
  • 94 Kg

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]]> Carrettino gelato nuovo isa il carrettino 8 rv bt giallo aria https://imoristock.com/prodotto/carrettino-gelato-nuovo-isa-il-carrettino-8-rv-bt-giallo-aria/ Mon, 01 Jun 2026 15:35:44 +0000 https://imoristock.com/?post_type=product&p=4721 Il Carrettino Gelato ISA Carapine è la nuova reinterpretazione del tradizionale carretto refrigerato a pozzetti che condivide con il Carrettino Classico la filosofia costruttiva e il design retrò con in più i vantaggi del sistema a pozzetto e carapine che…

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]]> Il Carrettino Gelato ISA Carapine è la nuova reinterpretazione del tradizionale carretto refrigerato a pozzetti che condivide con il Carrettino Classico la filosofia costruttiva e il design retrò con in più i vantaggi del sistema a pozzetto e carapine che permette un’ottima conservazione del gelato e una maggiore stabilità della temperatura del prodotto soprattutto in situazioni di temperatura e umidità particolarmente impegnative.

Caratteristiche tecniche: 

  • Allestimento con 8 Carapine
  • Colore: giallo
  • Evaporatore alettato
  • Sbrinamento automatico a gas caldo
  • Scocca monolitica coibentata con poliuretano ecologico espanso
  • Vasca e piano in acciaio Inox
  • Sovrastruttura in cristallo temperato
  • Vetro frontale dritto
  • Classe climatica 4
  • Temperatura: -16°/-14°C
  • Compressore Ermetico

Caratteristiche elettriche:

  • Alimentazione: 230V/1Ph/50Hz
  • Potenza: 1,2 kW – 0,6 kW (sbrinamento)
  • Condensatore: ARIA

Dimensioni e Peso:

  • L2000xP1285xH2081 mm
  • 205 kg

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]]> Abbattitore BF081+ P Hiber 8 teglie USATO https://imoristock.com/prodotto/abbattitore-bf081-p-hiber-8-teglie-usato/ Mon, 30 Mar 2026 08:14:30 +0000 https://imoristock.com/?post_type=product&p=6754 HIBER è leader nel settore della refrigerazione. è un abbattitore rapido di temperatura per pasticceria e panificazione con capacità 8 teglie 60×40. Un prodotto top di gamma che non ha eguali nel suo settore. Angoli raggiati, scarico e deflettore apribile…

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]]> HIBER è leader nel settore della refrigerazione. è un abbattitore rapido di temperatura per pasticceria e panificazione con capacità 8 teglie 60×40. Un prodotto top di gamma che non ha eguali nel suo settore. Angoli raggiati, scarico e deflettore apribile permettono un’igiene eccellente della macchina.

Caratteristiche tecniche:

  • Controllo elettronico con display a pulsanti e luci LED
  • Sbrinamento automatico
  • Unità refrigerante a bordo
  • Scelta veloce di programmi preimpostati.
  • Accesso rapido ai programmi personalizzati e personalizzabili
  • Sonda al cuore riscalda

Caratteristiche elettriche:

  • Potenza elettrica: 2,00 KW
  • Alimentazione: 230V/50Hz

Dimensioni e Peso:

  • Dimensioni Esterne L7800xP9200Xh1300 mm
  • Capacità 8 teglie
  • 220 Kg

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]]> MANTECATORE COMBINATO COLDELITE VARIO 8 USATO https://imoristock.com/prodotto/mantecatore-combinato-coldelite-vario-8-usato-2/ Thu, 12 Mar 2026 13:07:12 +0000 https://imoristock.com/?post_type=product&p=6735 Il mantecatore per gelato Coldelite  VARIO 8   è tutto in una sola macchina, raffreddata ad acqua. Mentre nel cilindro superiore pastorizza, in quello inferiore manteca, con il sistema Vario che regola la velocità e dosa la partenza frigorifera  . Inoltre…

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]]> Il mantecatore per gelato Coldelite  VARIO 8   è tutto in una sola macchina, raffreddata ad acqua. Mentre nel cilindro superiore pastorizza, in quello inferiore manteca, con il sistema Vario che regola la velocità e dosa la partenza frigorifera  . Inoltre il mantecatore combinato è ideale per chi ha poco spazio e vuol fare un investimento contenuto.

Caratteristiche tecniche:

  • Sistema vario : Varia la velocità e dosa la partenza frigorifera
  • Raschianti autoregolanti per la completa pulizia del cilindro e il massimo rendimento del freddo
  • Facile da smontare per una perfetta pulizia e igienizzazione
  • Produzione per ciclo: da 1,5 a 8 lt. di gelato
  • Produzione oraria: da 14 litri a 68 litri
  • Completo di tutti gli accessori

Caratteristiche elettriche:

  • Alimentazione: 380V/3Ph/50Hz
  • Potenza: 9 kW
  • Condensatore: ACQUA

Dimensioni e Peso:

  • L67XP77xH155 cm
  • 410 kg

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]]> Pastochef 55 Carpigiani RTL USATO https://imoristock.com/prodotto/pastochef-55-carpigiani-rtl-usato/ Sat, 24 Jan 2026 09:33:52 +0000 https://imoristock.com/?post_type=product&p=5439 I Pastochef RTL amalgamano, cuociono, pastorizzano, raffreddano, maturano e conservano con perfetta igiene, le molte specialità che Pasticceri, Gelatieri, Cioccolatieri e Chef realizzano nei loro laboratori. I Pastochef RTL hanno 46 programmi automatici completi ; ogni programma prevede le temperature…

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]]> I Pastochef RTL amalgamano, cuociono, pastorizzano, raffreddano, maturano e conservano con perfetta igiene, le molte specialità che Pasticceri, Gelatieri, Cioccolatieri e Chef realizzano nei loro laboratori. I Pastochef RTL hanno 46 programmi automatici completi ; ogni programma prevede le temperature tipiche e le miscelazioni appropriate al prodotto in lavorazione, che possono essere sempre modificate, secondo le personali esigenze. Nell’ampio display compaiono tutti i suggerimenti per l’introduzione progressiva degli ingredienti. I Pastochef RTL sono preziosi collaboratori per automatizzare quelle preparazioni che richiedono grande dispendio di tempo e fatica manuale.

Caratteristiche tecniche:

  • Quantita produttiva in 2 ore: 50 litri
  • Cioccolato min. 10 kg 
  • Controllo elettronico digitale

Caratteristiche elettriche:

  • Alimentazione: 400 V/3Ph/50Hz
  • Potenza: 6 KW
  • Condensatore: ACQUA

Dimensioni e Peso:

  • L65,8xP72xH119 Cm
  • 250 kg

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]]> BANCO REFRIGERATO YOGURT USATO https://imoristock.com/prodotto/banco-refrigerato-yogurt-usato/ Wed, 07 Jan 2026 14:44:24 +0000 https://imoristock.com/?post_type=product&p=6636 Banco refrigerato per yogurteria con unità refrigerante a bordo ad aria e rivestimento in legno di colore bianco. Caratteristiche tecniche: Cella yogurt in acciaio inox Refrigerazione ad aria Unità refrigerante a bordo Rivestimento in lego colore bianco Dimensioni: L 120…

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]]> Banco refrigerato per yogurteria con unità refrigerante a bordo ad aria e rivestimento in legno di colore bianco.

Caratteristiche tecniche:

  • Cella yogurt in acciaio inox
  • Refrigerazione ad aria
  • Unità refrigerante a bordo
  • Rivestimento in lego colore bianco

Dimensioni:

  • L 120 x P 75 x H 135 cm

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]]> Macchina gelato soft carpigiani 191 spp steel w https://imoristock.com/prodotto/macchina-gelato-soft-carpigiani-191-spp-steel-w/ Thu, 20 Nov 2025 08:14:41 +0000 https://imoristock.com/?post_type=product&p=6594 Carpigiani 191 STEEL SP/P Classic è la macchina a mono gusti da banco con pompa. Carpigiani 191 STEEL SP/P  è ideale per produrre gelato soft e frozen yogurt con prestazioni elevate. Con la sua altissima versatilità e capacità produttiva Carpigiani…

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]]> Carpigiani 191 STEEL SP/P Classic è la macchina a mono gusti da banco con pompa. Carpigiani 191 STEEL SP/P  è ideale per produrre gelato soft e frozen yogurt con prestazioni elevate. Con la sua altissima versatilità e capacità produttiva Carpigiani 191 STEEL SP/P soddisfa ogni cliente. Con la sua grande capacità produttiva garantisce continuità di erogazione anche nei momenti di massimo afflusso di clienti. L’elevata versatilità e flessibilità di produzione della Carpigiani 191 STEEL SP/P  soddisfa le necessità di ogni cliente producendo un’ampia gamma di specialità: gelato soft, frozen yogurt, sorbetti di frutta e monoporzioni. La Carpigiani 191 STELL SP/P  ha il controllo elettronico della consistenza e dell’overrun con possibilità di impostare consistenze diverse a seconda della miscela utilizzata e facilità di modifica dell’overrun.

Caratteristiche tecniche:

 

  • Sistema di auto pastorizzazione
  • Pompa pressurizzate ad ingranaggi in acciaio
  • Display interattivo
  • Sistema automatico di chiusura leva
  • Pulizia riscaldata del cilindro
  • Capacità vasca: 13 litri

Caratteristiche elettriche:

  • Alimentazione: 400V/3Ph/50Hz
  • Potenza: 5 kW
  • Condensatore: ACQUA

Dimensioni e Peso:

  • L 55,5 X P 87,5X h 89 cm
  • 210 kg

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]]> Mantecatore gelato usato carpigiani labotronic 30 45 dgt https://imoristock.com/prodotto/mantecatore-gelato-usato-carpigiani-labotronic-30-45-dgt-2-2/ Tue, 18 Nov 2025 13:26:48 +0000 https://imoristock.com/prodotto/mantecatore-per-gelato-usato-carpigiani-labotronic-30-45-dgt/ Il mantecatore è il macchinario più importante in una gelateria artigianale, perché serve a trasformare la miscela LIQUIDA nel prodotto finale: il gelato. La mantecazione avviene per l’azione di tre elementi: l’agitazione della miscela liquida, il suo raffreddamento fino a circa…

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]]> Il mantecatore è il macchinario più importante in una gelateria artigianale, perché serve a trasformare la miscela LIQUIDA nel prodotto finale: il gelato. La mantecazione avviene per l’azione di tre elementi: l’agitazione della miscela liquida, il suo raffreddamento fino a circa -15° e l’immissione d’aria al suo interno, catturata dalle molecole di grasso e proteine. La veloce diminuzione della temperatura è legata alla necessità di evitare la formazione di cristalli troppo grossi, per avere un composto più liscio. L’agitazione della miscela, invece, serve a favorire l’inglobamento dell’aria per aumentare il volume del composto (overrun) e renderlo cremoso.

Caratteristiche tecniche:

  • Capacità produttiva per gelata: Min 2,5 Kg – Max 7,5 Kg
  • Albero agitatore in acciaio inox con raschianti originali
  • Produzione oraria 30-45 Kg /42-60 Lt
  • Quantità per miscela minima introdotta per gelata 5 Kg
  • Quantità per miscela massima introdotta per gelata 7,5 Kg

Caratteristiche elettriche:

  • Alimentazione: 380V/3Ph/50Hz
  • Potenza: 4 kW
  • Fusibile: 16 ampere
  • Condensatore: ACQUA

Dimensioni e Peso:

  • L50XP65xH140 cm
  • 270 Kg

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]]> MONTAPANNA ECOWIP CARPIGIANI USATO https://imoristock.com/prodotto/montapanna-ecowip-carpigiani-usato/ Fri, 14 Nov 2025 14:24:30 +0000 https://imoristock.com/?post_type=product&p=6589 In una vasca di acciaio inox, refrigerata e termostatata, sotto il controllo visivo di un termometro, la panna fresca viene tenuta in conservazione alla temperatura ideale. Solo al momento in cui viene richiesto, spingendo l’apposito pulsante, una pompa aspira aria…

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]]> In una vasca di acciaio inox, refrigerata e termostatata, sotto il controllo visivo di un termometro, la panna fresca viene tenuta in conservazione alla temperatura ideale. Solo al momento in cui viene richiesto, spingendo l’apposito pulsante, una pompa aspira aria e panna, le spinge in un labirinto d’acciaio (tessurizzatore) ove la miscela acquista, lungo il percorso, un aumento di volume fino ad oltre il 200% e la eroga attraverso un rubinetto con un beccuccio frastagliato e raffreddato fino all’uscita. Una valvola anti ritorno impedisce che la panna montata ritorni in vasca.

Caratteristiche tecniche:

  • Pompa ad ingranaggi brevettata
  • Facile da smontare per una perfetta pulizia e igienizzazione
  • Possibilità di modificare l’overrun (quantità d’aria) nel prodotto
  • Capacità vasca: 2 litri
  • Produzione oraria: 50 kg/150 lt.
  • Completo di tutti gli accessori + kit ricambi nuovo incluso

Caratteristiche elettriche:

  • Alimentazione: 220V/1Ph/50Hz
  • Potenza: 0,6 kW
  • Condensatore: ARIA

Dimensioni e Peso:

  • L22XP52xH45 cm
  • 29 kg

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]]> Macchina per gelato soft Carpigiani 191 Magica https://imoristock.com/prodotto/macchina-per-gelato-soft-carpigiani-191-magica/ Wed, 12 Nov 2025 14:57:08 +0000 https://imoristock.com/?post_type=product&p=6585 Macchina per gelato soft MAGICA. Ideale per produrre gelato soft . Carpigiani 191 soft magica assicura ottimi risultati di produzione grazie alla sua pompa a ingranaggi. Elevata versatilità: per dare ampio spazio alla creatività, creando sia deliziose coppe di frozen…

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  • Macchina per gelato soft MAGICA. Ideale per produrre gelato soft . Carpigiani 191 soft magica assicura ottimi risultati di produzione grazie alla sua pompa a ingranaggi. Elevata versatilità: per dare ampio spazio alla creatività, creando sia deliziose coppe di frozen yogurt e frutta che semplici ma gustosi coni gelato. Controllo della consistenza e dell’overrun: possibilità di impostare consistenze diverse a seconda della miscela utilizzata e facilità di modifica dell’overrun.

    Caratteristiche tecniche:

    • Agitatore in vasca
    • Facile da smontare per una perfetta pulizia e igienizzazione
    • Produzione oraria: 270 porzioni da 75 gr.
    • Completo di tutti gli accessori
    • Controllo elettronico digitale
    • Capacità vasca: 12 litri
    • Sistema di trasporto miscela: POMPA

    Caratteristiche elettriche:

    • Alimentazione: 230V/1Ph/50Hz
    • Potenza: 2,4 kW
    • Condensatore: ARIA

    Dimensioni e Peso

    • L50,5XP75,5Xh83 cm
    • 130 kg

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